Hola, como no soy nutricionista especializada ni doctora no sabría indicarte, pero en mi post siempre al final dejo una lista de mis recetas, si sabes la condición del paciente y cuales alimentos comer y cuales no, puedes saber si alguna se ajusta a sus necesidades. Todas estas recetas las he hecho para mi, soy vegetariana pero inclinándome más hacia el veganismo, haciendo la transición poco a poco a medida que aprendo más sobre comida vegana y sus preparaciones.