Rica torta de pan/// Rich bread cake by: @valeria20

Hello beautiful community of @Hive, I hope you are very well today I will show you how to prepare a delicious bread cake. Time goes by and bread hardens a recipe appears as the salvation of those hard leftovers.

Ingredientes:

• 2 tazas de pan duro molido
• 2 tazas de leche líquida
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche condensada
• 6 cucharaditas de mantequilla
• 1 cucharada de vainilla
• Pasas al gusto
• Ron y canela al gusto

Ingredients:

• 2 cups of stale bread crumbs
• 2 cups of liquid milk
• 4 eggs
• 1 cup of sugar
• 1/2 cup condensed milk
• 6 teaspoons butter
• 1 tablespoon vanilla
• Raisins to taste
• Rum and cinnamon to taste

Preparación:

• Hidratar el pan en la leche líquida.

• Preparar un caramelo con 1/2 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua, en una olla a fuego medio. Una vez que el caramelo esté listo, verter en el molde donde se horneará la torta.

• En un bol, mezclar la margarina con el azúcar restante hasta lograr una crema blanca. Agregar uno por uno los huevos y batir bien. Añadir la vainilla, la leche condensada y, si gusta, un poco de ron y canela. Remover.

• Incorporar, poco a poco, el pan remojado junto con las pasas.
  Verter todo en el molde y llevar al horno precalentado a 150 grados centígrados. Hornear por 45 minutos.

• Cuando esté listo, retirar del horno y enfriar por aproximadamente 15 minutos en la nevera.

• Sacar del molde cuando esté tibio, para evitar que se seque el caramelo.

Preparation:

• Hydrate the bread in the liquid milk.
• Prepare a caramel with 1/2 cup of sugar and 1/4 cup of water, in a saucepan over medium heat. Once the caramel is ready, pour into the mold where the cake will be baked.
• In a bowl, mix the margarine with the remaining sugar until a white cream is formed. Add the eggs one by one and beat well. Add the vanilla, condensed milk and, if you like, a little rum and cinnamon. Stir.
• Add, little by little, the soaked bread and the raisins.
  Pour everything into the mold and place in a preheated oven at 150 degrees Celsius. Bake for 45 minutes.
• When ready, remove from the oven and cool for approximately 15 minutes in the refrigerator.
• Remove from the mold when it is lukewarm, to prevent the caramel from drying out.

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