Cocinando con sandra: Pollo adobado al horno.

Saludos a todos comunidad Hive!

En esta oportunidad les traigo la preparación de un rico pollo adobado al horno con ingredientes que siempre tenemos en casa.

Ingredientes:
Muslos de pollo 03
Pimentón rojo 01
Cebolla 02 medianas
Tomates 01
Ajo en polvo 01 cdta
Comino 1/2 cdta
Mostaza 01 cda
Vinagre 02 cdas
Salsa ingles 02 cdas
Azúcar 01 cda
Salsa de tomate ketchup 01 cda
Orégano una pizca
Romero una pizca
Aceite vegetal o de oliva 02 cdas
Sal y pimienta al gusto

Lo primero que hacemos es quitar la piel al pollo. En un tazón poner el aceite, un poco de orégano, romero, salsa ketchup, pimienta, sal, vinagre, mostaza, comino, azúcar y salsa inglesa, mezclamos con un batidor manual y reservamos.
Aparte rallamos la cebolla y el tomate, el pimentón lo cortamos en tiras.
En una bandeja añadimos la mezcla preparada al pollo junto con la cebolla y tomate rallado y pimentón , mezclamos bien y dejamos marinar en el refrigerador durante treinta minutos.

Pasado el tiempo lo sacamos del refrigerador y damos vueltas y lo colocamos en un envase, añadimos el resto del adobo encima y llevamos al horno precalentado a 180 °C por unos 45 min o hasta que ya esté cocido el pollo.

Luego que ya esté bien cocido retiramos del horno y servimos caliente.

Una forma diferente de preparar el pollo, lo podemos acompañar con un arroz blanco y unas crujientes papas fritas.

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