Buenas tardes tengan todos querida comunidad, espero se encuentren excelentes, y llenos de las mejores energías.
Así que hoy vine a compartírselas porque son muy fáciles y sencillos de elaborar, quedan geniales y la mejor parte es que no se necesitan de muchos ingredientes para hacerlos.
Lo que vamos a necesitar para elaborarlos es lo siguiente:
• 1 Taza de agua.
• 1 Taza y media de harina de trigo común.
• 1/2 Cucharada de azúcar.
• 1 Pizca de sal.
• Aceite para freír.
De acuerdo, ¡Comencemos!
1- Lo primero que haremos será: En una ollita colocar una taza de agua, la misma taza donde mediremos la harina. (Que sea una taza de café grande, es decir promedio, que no sea una taza de té)
- Junto con el agua colocamos la media cucharada de azúcar y la pizca de sal y llevamos al fuego hasta que hierva.
2- Una vez que el agua esté hirviendo agregamos la taza y media de harina y retiramos del fuego.
- Comenzamos a mezclar hasta que no se pueda más con la ayuda de una cuchara. (No se asusten si ven que la masa queda grumosa porque al principio es así) Aquí pueden observar:
La dejamos reposar por unos minutos para que se enfríe un poco y así poder amasarla y quitarle los grumos. (No deben amasarla caliente porque se volverá una mezcla muy pegajosa que luego no podremos manejar.)
3- Mientras se enfría nuestra masa preparemos nuestra boquilla para darle forma a nuestros churritos:
- Primero tomamos una botella de plástico (a mí me sirvió una pequeña de agua) y la cortamos más arriba de la mitad como pueden observar aquí:
Si es de su preferencia pueden cortarla más abajo y usar un implemento de cocina como un rodillo para empujar la masa, yo la corto ahí porque empujo la masa con mi mano ya que me resulta más fácil hacerlo así.
- Luego con un cuchillo caliente cortamos la tapa de botella como en forma de estrella, ustedes pueden cortarla del tamaño y grosor de su preferencia, la mía quedó así:
4- Una vez fría la masa la colocamos en la mesa y empezamos a amasar por dos minutos para sacar los grumos, previamente agregamos un poquito de aceite en nuestras manos y amasamos.
-Una vez que esté todo listo, empezamos a darle forma a nuestros churritos caseros.
- Empezamos cortando nuestra masa en pequeñas partes que pueda entrar en nuestra botella (Ahí ya pueden observar como queda la masa bien bonita.)
- Luego tomamos nuestra boquilla y esparcimos un poquito de aceite adentro para que no se pegue la masa y empezamos a empujar con nuestro dedo. Y así van saliendo:
Vamos empujando de afuera haciendo adentre metiendo lo que salga por los alrededores.
Si la masa se termina cortamos otro poco y seguimos sacando nuestros churros, y así hasta hacer toda la masa.
A mí me salieron exactamente 31 churros con estas cantidades.
Si ven que ya les han salido suficientes y aún les queda masa, la pueden refrigerar sin ningún problema porque no se daña (Ya que esta masa rinde bastante.)
Si desean hacer mas solo agregan dos tazas de agua y dos tazas y media de harina (Por cada taza de agua es 1 y media de harina.)
5- Empezamos a freír nuestros churros.
-Agregamos aceite en una sartén para freírlos y esperamos a que se caliente bien.
- Empezamos a freír hasta que se doren.
Quedan súper deliciosos, son perfectos para acompañarlos con chocolate o dulce de leche, para compartir con amigos y hasta para reuniones o cumpleaños, solo los hacen un poco más pequeños y ya, salen hasta el doble.
Espero que les haya gustado esta receta práctica de churros caseros al estilo Venezolano.
¡Saludos y buen provecho!
Hasta un próximo post.
todas las imágenes me pertenecen
Se ven deliciosos, lo voy a intentar. Saludos
Excelente @luisa04 si tienes un poco de leche y le agregas quedan más ricos, Saludos!