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Hagamos la masa

Mezcla las tres cucharadas de agua tibia con el azúcar y la levadura y deje la hasta que se llene de burbujas.

Luego en un bowl mezcle los huevos, la leche entera, el azúcar, la vainilla y la mantequilla.

Agregue la harina tamizada poco a poco, sin dejar de remover con una paleta de repostería, hasta que se haga una masa uniforme.

En este momento la vas a retirar del bowl y la vas a poner en una superficie lisa, enharinada, y la vas a amasar hasta que ya no esté pegajosa.

Colóquela en un envase, cúbrala con un pañito húmedo y póngala en un lugar de la casa que no esté frío; ella va a duplicar o a triplicar su tamaño en 45 minutos.

Mientras esperamos, preparamos el relleno con una taza de azúcar rubia, una barrita de mantequilla y la canela; lo mezclamos todo hasta que se ponga homogénea y la dejamos reposar.

Reservamos para el momento de rellenar nuestro roll de canela.

Cheer up family, let's go step by step

** Let's make the dough

Mix the three tablespoons of lukewarm water with the sugar and the yeast and leave it until it is full of bubbles.

Then in a bowl mix the eggs, whole milk, sugar, vanilla and butter.

Add the sifted flour little by little, continuing to stir with a pastry paddle, until a uniform dough is made.

At this time you will remove it from the bowl and you will put it on a smooth, floured surface, and you will knead it until it is no longer sticky.

Put it in a container, cover it with a damp cloth and put it in a place in the house that is not cold; she will double or triple her size in 45 minutes.

While we wait, we prepare the filling with a cup of blond sugar, a stick of butter and cinnamon; we mix everything until it becomes homogeneous and we let it rest.

Lest reserve for the moment of filling our cinnamon roll.
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Vamos a armar nuestro Rolls de canela

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¡Ahora llegó el momento!

Vamos a sacar la masa, a estirarla en una superficie enharinada con un rodillo o una botella, y le vamos a dar una forma rectangular con los dedos; debe medir de 1 a 2 cm de grosor.

Ahora, con una espátula vamos a esparcir el relleno en el rectángulo de masa.
¡ Que no quede ninguna parte sin el relleno de canela mantequilla y azúcar!

Luego, por uno de los de los lados más largos del rectángulo, vamos a enrollar la masa hasta encontrar el otro extremo; en los bordes vamos a presionar la masa para que no se salga el relleno.

¡Bien! ya tenemos nuestro rollo de canela.

Let's put together our Cinnamon Rolls

Now is the time!

We are going to remove the dough, stretch it on a floured surface with a rolling pin or a bottle, and we are going to give it a rectangular shape with our fingers; It should be 1 to 2 cm thick.

Now, with a spatula we are going to spread the filling in the rectangle of dough. ¡Let there be no part without the cinnamon butter and sugar filling!

Then, by one of the longest sides of the rectangle, we are going to roll the dough until we find the other end; at the edges we are going to press the dough so that the filling does not come out.

All right! we already have our cinnamon roll.

Cortamos en porciones

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Ahora con un hilo vamos a cortar en la mitad del rollo de canela, y así sucesivamente en las mitades hasta obtener porciones de 4 a 5 cm de grosor.

Colocamos en la bandeja para hornear

Colocamos nuestras porciones dejando un espacio entre ellos de 4 o 5 cm.

Nuevamente los cubrimos con un pañito y los dejamos reposar por una hora hasta que ellos dupliquen su tamaño.

Precalentamos el horno a 180 grados y colocamos la bandeja aproximadamente 20 minutos.

Si no tienes horno, también puedes hacerlo en caldero, sartenes, cualquier utensilio de cocina que puedas poner a fuego lento, con una tapa.

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¡Debes estar muy pendiente y a los 5 minutos darles vuelta! para que se cocinen por el otro lado tapados, y cuando estén dorados, ya puedes retirarlo.

Mientras se cocinan, disfruta del delicioso aroma canela que impregna tu cocina y toda tu casa.

Let's cut into portions

Now with a thread we are going to cut in the middle of the cinnamon roll, and so on in the halves until we get 4 to 5 cm thick portions.

Let's place on the baking sheet

We place our portions leaving a space between them of 4 or 5 cm.

Again we cover them with a cloth and let them rest for an hour until they double in size.

We preheat the oven to 180 degrees and place the tray approximately 20 minutes.

If you do not have an oven, you can also do it in a cauldron, frying pans, any kitchen utensil that you can put on low heat, with a lid.

You must be very aware and after 5 minutes turn them! So that they cook on the other side covered, and when they are golden, you can already remove it.

While they are cooking, enjoy the delicious cinnamon aroma that permeates your kitchen and your entire home.

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Son muchos pasos, pero atrévete en esta cuarentena a hacerlos y a disfrutar con tu familia.

En este caso, yo tuve un ayudante muy especial: mi hijo y los dos disfrutamos mucho de esta maravillosa actividad.

Aquí les dejo esta riquísima receta para compartir en familia en la merienda, en el desayuno, o con un rico cafecito.

Muchísimas gracias a todos y que lo disfruten.

Gracias a
@enmy, @danielvehe, @rutablockchain, @bluemist, @HIVE, @leticiapeteira

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There are many steps, but dare in this quarantine to do them and enjoy with your family. In this case, I had a very special helper: my son and we both enjoyed this wonderful activity very much.

Here I leave you this delicious recipe to share with the family as a snack, at breakfast, or with a delicious coffee.

Thank you all very much and enjoy it. Thanks to @enmy, @danielvehe, @rutablockchain, @bluemist, @HIVE, @leticiapeteira My social networks:

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