¡¡Holaaa, chicoss!! Espero que estén pasando un lindo miércoles. ❤️
Hiii, guys!!!! I hope you are having a nice Wednesday. ❤️
En diciembre fue el cumpleaños de mi mamá, y días antes ella mencionó que quería una torta para compartir con nosotros y que ella misma se la iba a comprar, pero yo decidí cambiar eso y me pareció mejor prepararle una marquesa de chocolate, que por cierto quedó muy sabrosa. A continuación les comparto la receta:
In December was my mom's birthday, and days before she mentioned that she wanted a cake to share with us and that she was going to buy it herself, but I decided to change that and I thought it was better to prepare a chocolate marquise, which by the way was very tasty. Here is the recipe:
Ingredientes:
- Leche en polvo.
- 50gr de cacao en polvo.
- Tres cucharadas de Maicena, fecula de maíz.
- Una lata de leche condensada.
- Tres paquetes de galletas María.
Ingredients:
- Milk powder.
- 50gr of cocoa powder.
- Three tablespoons of cornstarch, corn starch.
- A can of condensed milk.
- Three packages of Maria cookies.
Esta preparación fue espontánea y sin tantas medidas, pido disculpas por eso, pero utilicé una taza que tengo en casa, que es lo mismo que 1 taza y 1/4.
Entonces agregué en total dos tazas y media de agua en una olla a fuego bajo, y le añadí aproximadamente 6 cucharadas de leche en polvo, mezclé muy bien, y luego agregué los 50gr de cacao en polvo, igualmente mezclé.
This preparation was spontaneous and without so many measures, I apologize for that, but I used a cup that I have at home, which is the same as 1 cup and 1/4.
Then I added a total of two and a half cups of water in a pot over low heat, and added about 6 tablespoons of powdered milk, mixed very well, and then I added the 50 gr of cocoa powder, also mixed.
Después incorporé la leche condensada, seguí mezclando, y en 1/3 de taza de agua aparte hice una mezcla con 3 cucharadas de maicena, y la agregué a la preparación del chocolate. Al hacer todo esto, puse el fuego alto y seguí mezclando hasta que la retiré del fuego cuando empezó a hervir y al mismo tiempo espesaba.
Then I added the condensed milk, continued mixing, and in 1/3 cup of water I made a mixture with 3 tablespoons of cornstarch, and added it to the chocolate preparation. When I did all this, I put the fire on high and continued mixing until I removed it from the fire when it began to boil and at the same time it thickened.
Estando caliente la mezcla armé la marquesa, ya que si esperaba que se reposara se iba a poner el triple de espesa e iba a ser complicada de manejar. Usé una tortera de aluminio, pero también se pueden usar envases de vidrio. Añadí un poco de mezcla a la tortera, la extendí en el fondo y le fui colocando galletas María remojadas en leche.
While the mixture was still warm, I assembled the marquise, because if I waited for it to rest it would be three times thicker and would be difficult to handle. I used an aluminum pan, but glass containers can also be used. I added a little of the mixture to the pan, spread it on the bottom and placed Maria cookies soaked in milk on top.
Y así sucesivamente, capa de galletas, capa de mezcla, hasta llegar al tope o hasta que se acabe la mezcla, lo bueno de esto es que me rindió perfectamente. Al terminar le agregué trocitos de las mismas galletas y listo!
And so on, layer of cookies, layer of mixture, until I reached the top or until the mixture ran out, the good thing about this is that it yielded perfectly. At the end I added small pieces of the same cookies and that was it!
Quedó buenísima, hay que procurar que la mezcla no quede tan dulce porque recordemos que las galletas también son dulces, pero todo está en el gusto de cada quien.❤️
It turned out great, you have to make sure that the mixture is not too sweet because remember that cookies are also sweet, but everything is in the taste of each person. ❤️
Espero que la realicen porque queda deliciosa. Muchas graciaaas por leer. Hasta la próxima.❤️
I hope you make it because it is delicious. Thank you very much for reading. See you next time.❤️
Todas las imágenes son de mi autoría @mariamglow, tomadas con mi teléfono Redmi 9, editadas en Canva, texto traducido en DeepL.
All images authored by me @mariamglow, taken with my Redmi 9 phone, edited in Canva, text translated at DeepL.
What a rich cake I bet your mom will be super happy to receive it 😍😍