Tequeños squares with garlic sauce- Rich Breakfast // Tequeños cuadrados con salsa de ajo- Rico Desayuno- ESP- ENG

Hoy me levante muy temprano para preparar este rico desayuno, mis hijos el día anterior me habían pedido que querían tequeños de desayuno. Los tequeños realmente tienen otra forma y se realizan con trozos completos de queso. Yo los realizo a mi manera y me quedan cuadrados; en esta oportunidad realice para acompañarlos realice una rica salsa de ajo. Acompañame y ve como realicé este rico desayuno.

Today I got up very early to prepare this delicious breakfast, my children had asked me the day before that they wanted tequeños for breakfast. Tequeños really have another shape and are made with whole chunks of cheese. I do them my way and they are square to me; On this occasion, make a rich garlic sauce to accompany them. Accompany and see how I made this rich breakfast.

Para preparar la masa, la realizo de manera muy sencilla, hirviendo un poco de agua, donde le coloco azúcar y sal, luego incorporo a la harina de trigo hasta formar una masa homogénea, luego la llevo a una superficie limpia y estiro con un rodillo.

To prepare the dough, I make it very simply, boiling a little water, where I add sugar and salt, then I add the wheat flour until it forms a homogeneous dough, then I take it to a clean surface and roll it out with a rolling pin. .

Luego el queso lo rayo y se lo coloco encima

Then I light the cheese and put it on top

Después corto en tira y voy realizando los tequeños cuadrados sellando las puntas. Quedando así

Then I cut into strips and I make the square tequeños, sealing the ends. Being that way

Lleve a fuego lento para que se cocinen muy bien.

Bring to a simmer to cook very well.

Para la salsa de ajo, solo necesite mayonesa, vinagre, cilantro, ajo y sal.

For the garlic sauce, you only need mayonnaise, vinegar, coriander, garlic, and salt.

En la licuadora voy incorporando los ingredientes y licuo. Esta es una sala muy común realizarla para acompañar empanadas, hasta con carne la acompaño. Me encanta esta salsa para acompañar comidas.

In the blender I add the ingredients and blend. This is a very common room to make it to accompany empanadas, even with meat I accompany it. I love this sauce to accompany meals.