A rich breakfast in the Venezuelan style, Recipe with photo // Un rico desayuno al estilo Venezolano, receta con foto [ESP/ENG]

Breakfast is our first meal of the day, I always like to combine flavors and nutrients so that my family is well nourished. Today I bring you a very Venezuelan breakfast and once very nutritious since it combines both proteins and vitamins such as potassium in bananas. As for proteins, I use the egg positions; which is used in many ways in preparation; in my case I make a stew or parakeet as it is popularly called here in my country.

El desayuno es nuestra primera comida de día, siempre me gusta combinar sabores y nutrientes para que mi familia estén bien nutrida. Hoy les traigo un desayuno muy venezolano y a la vez muy nutritivo ya que combina tanto proteínas como vitaminas como el potasio en los plátanos. En cuanto a las proteínas utilizo las posturas de huevo; que es usado de muchas formas en preparación; en mi caso realizo un guiso o perico como popularmente se llama aquí en mi país.

To make this rich breakfast, use 2 eggs, tomato, onion, coriander, garlic, banana, avocado, salt, oil and pre-cooked cornmeal.

Para realizar este rico desayuno utilice, 2 huevos, tomate, cebolla, cilantro, ajo, plátano, aguacate, sal, aceite y harina de maíz precocida.

When we have young children we must always seek a balance in their diet, it is one of the things that I dedicate a lot to and even more so when it is necessary to have a very strong immune system to be able to withstand any virus. Good to start this breakfast first prepare the parakeet. Where I take the vegetables and grate them and take them to cook

Cuando tenemos hijos pequeños siempre debemos buscar un equilibrio en su alimentación, es una de las cosas de la cual me dedico mucho y más aún cuando es necesario tener un sistema inmunológico bien fuerte para poder soportar cualquier virus. Bueno para comenzar este desayuno prepare primeramente el perico. Donde tome los vegetales y los ralle y lleve a cocinar

After having the vegetables ready, add the two egg positions, joining everything. so I managed to have this parakeet.

Luego de tener ya los vegetales listos incorpore las dos posturas de huevo, uniendo todo. asi logre tener este perico.

I already had slices on a plate, which is one of the contours that or may be missing in my meals, be it breakfast, lunch or dinner. These take them to fry until golden brown and reserve.

Ya tenía en un plato tajadas que es uno de los contornos que o pueden faltar en mis comidas, ya sea desayuno, almuerzo o cena. Estas las lleve a freír hasta que doraron y reserve.

Then I made my arepas with the precooked corn flour, just put water in the flour and make some balls and then make the arepa that is placed in a budare, until golden brown.

Luego Realice mis arepas con la harina de maíz precocida, solo se coloca agua a la harina y realizamos unas bolitas y luego realizamos la arepa que se coloca en un budare, hasta que doren.

Once the contours were ready, I proceeded to plate placing the avocado that fascinates me in any meal.

Ya listo los contornos, procedí a emplatar colocando el aguacate que me fascina en cualquier comida.

Eating healthy and tasty is one of the wonders of life; I say goodbye and see you in a future publication.

Comer sano y sabroso es una de las maravillas de la vida; me despido y nos vemos en una próxima publicación.

Photographs are my property
Thanks for reading me

Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme