Good morning dear friends!!!

Buen día queridos amigos!!!

I will share with you a delicious recipe for a delicious lasagna with ground beef sauce and parmesan eggplant, it is an excellent option for a delicious lunch to share with family and friends.

Compartiré con ustedes una deliciosa receta de una deliciosa lasaña con salsa de carne molida y berenjena a la parmesana, es una excelente opción para un riquísimo almuerzo para compartir con familiares y amigos.

You will need the following ingredients:

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 packages of lasagna direct to the oven.
• 1 kilo of ground meat.
• 1 package of tomato paste.
• 4 ripe tomatoes.
• White sauce or bechamel sauce.
• 1 kilo of eggplant.
• Salt, pepper, garlic powder and oregano.
• Butter.
• Parmesan.
• Mozzarella cheese.

• 2 paquetes de lasaña directo al horno.
• 1 kilo de carne molida.
• 1 paquete de pasta de tomate.
• 4 tomates maduros.
• Salsa blanca o bechamel.
• 1 kilo de berenjena.
• Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.
• Mantequilla.
• Queso parmesano.
• Queso mozarela.

First, melt 2 tablespoons of butter in a saucepan, add the ground beef, and season with salt, pepper, garlic powder, and oregano.

Primero, derretimos en una olla 2 cucharadas de mantequilla, agregamos la carne molida, y condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.

When the meat is browned, we add the tomato paste and the finely cut ripe tomatoes, let the ingredients combine.

Al estar la carne dorada, agregamos la pasta de tomate y los tomates maduros finamente cortados, dejamos que los ingredientes se combinen.

Next, we roast the aubergines and remove the pulp, then add them to the tomato sauce and ground meat and let cook for a few minutes until the flavors are integrated, forming the delicious sauce.

Seguidamente, asamos las berenjenas y retiramos la pulpa, luego incorporamos en la salsa de tomate y carne molida y dejamos cocinar unos minutos hasta que los sabores se integren formarmado la riquísima salsa.

Add the bechamel sauce to a pot and heat it until it boils, immediately turn off and reserve.

Agregamos en una olla la salsa bechamel y la calentamos hasta hervir, inmediatamente apagamos y reservamos.

In a deep tray, we pour a layer of bechamel sauce, then we place the lasagna sheets, then we add more bechamel sauce, a good amount of ground meat sauce and parmesan eggplant, Parmesan cheese and grated mozzarella; We repeat the procedure placing several layers to assemble the lasagna.

En una bandeja honda, vertimos una capa de salsa bechamel, luego colocamos las láminas de lasaña, seguidamente agregamos más salsa bechamel , una buena cantidad de salsa de carne molida y berenjena a la parmesana, queso parmesano y mozarela rallado; repetimos el procedimiento colocando varias capas para armar la lasaña.

Finally, we pour a portion of bechamel sauce, tomato sauce and Parmesan cheese and grated mozzarella on the last layer. Bake in the oven for approximately 30 minutes at 200C.

Finalmente, vertimos en la última capa una porción de salsa bechamel, salsa de tomate y queso parmesano y mozarela rallado. Llevamos al horno 30 minutos aproximadamente a 200C.

It's time to enjoy this phenomenal dish, delicious, substantial and ideal to delight even the most demanding palates... I hope you like my dish... I love you!!!

Es hora de disfrutar de des este fenomenal platillo, riquísimo, sustancioso e ideal para deleitar hasta los paladares más exigentes… espero les guste mi platillo… se les quiere!!!

Photos taken with my iPhone 7 Plus.

Fotos tomadas con mi iPhone 7 Plus.