[ENG-ESP] Delicious cake with banana, plums and honey / Delicioso pastel de plátano, ciruelas y miel

Good day friends!!!

Buen dia amigos!!!

Yesterday I wanted to eat a tasty but healthy dessert, I decided to make a recipe that I learned from my mother, it was one of the cakes that she prepared when we were children, because it is a healthy dessert, but very rich, a delicious cake with banana, plums and honey , the combination of these flavors is great, plus the honey gives it a beautiful golden color that makes it irresistible ...

Ayer quería comerme un postre sabroso pero saludable, decidí hacer una receta que aprendí de mi mamá, era una de las tortas que ella preparaba cuando éramos niños, porque es un postre saludable, pero muy rico, un delicioso pastel de plátano, ciruelas y miel, la combinación de estos sabores es genial, además la miel le da un hermoso color dorado que lo hace irresistible ...

You will need to:

Necesitaras:

• 1 ripe banana.
• 6 prunes.
• 1/3 cup of honey.
• 2 cups of wheat flour.
• 1/3 of oil of your preference.

• 1 plátano maduro.
• 6 ciruelas pasas.
• 1/3 taza de miel.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 1/3 de aceite de su preferencia.

First, we mix the oil and honey in a bowl, then we add the egg and beat very well.

Primero, mezclamos el aceite y la miel en un bol, luego añadimos el huevo y batimos muy bien.

Next we add the wheat flour little by little, until a homogeneous mixture is formed.

A continuación añadimos la harina de trigo poco a poco, hasta formar una mezcla homogénea.

Then, we peel and cut the Banana, we also chop the plums into small pieces, sprinkle with a little wheat flour so that when added to the cake mixture they do not go to the bottom.

Luego, pelamos y cortamos el plátano, también picamos las ciruelas en trozos pequeños, espolvoreamos con un poco de harina de trigo para que al agregar a la mezcla del bizcocho no se vayan al fondo.

Now we take half of the banana and the chopped plums and add it to the mixture and incorporate.

Ahora tomamos la mitad del plátano y las ciruelas picadas y lo agregamos a la mezcla e incorporamos.

Pour the sponge cake mixture into a greased tray and pour the other part of the banana and plums on top.

Vertimos la mezcla de bizcocho en una bandeja engrasada y vertemos encima la otra parte del plátano y las ciruelas.

Finally we take it to the oven at 200C for 20 minutes, until it takes a nice golden color.

Finalmente lo llevamos al horno a 200C durante 20 minutos, hasta que tome un bonito color dorado.

Ready friends ... the cake is ready and enjoy this delicious and natural snack very much ... it is sweet because of the honey and the banana, also very fluffy and golden.

Listos amigos ... la tarta está lista y disfrutad mucho de este rico y natural snack ... es dulce por la miel y el plátano, también muy esponjoso y dorado.

I hope you like it ... you love it !!!

Espero que les guste ... se les quiere!!!

Photos taken with my iPhone 7 Plus

Fotos tomadas con mi iPhone 7 Plus