Delicious stir-fried chicken in soy sauce with carrots and cabbage / Delicioso salteado de pollo en salsa de soja con zanahoria y repollo

Good evening Hivers!

Today, I will share with you one of my favorite recipes for dinner, I will explain "step by step" how to prepare a delicious and healthy "sautéed chicken in soy sauce with carrots and cabbage". I hope you will be encouraged to prepare this nutritious dish and enjoy it with your family and friends... Let's start our wonderful process...

Buenas noches Hivers!

Hoy, compartiré con ustedes una de mis recetas predilectas para cenar, les explicaré "paso a paso" como preparar un exquisito y saludable "salteado de pollo en salsa de soja con zanahoria y repollo". Espero que se animen a elaborar éste nutritivo platillo y lo disfruten con sus familiares y amigos... Empecemos nuestro maravilloso proceso...

• Cut 200 gr of chicken breast into "semi-thick" strips... season with: oregano, cumin, seasoned salt and garlic powder. Leave to marinate for 30 minutes.

• Cortaremos en tiras "semi-gruesas" 200 gr de pechuga de pollo... aliñamos con: orégano, comino, sal condimentada y ajo en polvo. Dejaremos macerar durante 30 minutos.

• Sauté in 2 tablespoons of olive oil... until golden brown and juicy. We reserve to use in the final step.

• Sofreímos en 2 cucharadas de aceite de oliva... hasta obtener una consistencia dorada y jugosa. Reservamos para utilizar en el paso final.

• In the same oil where we cooked our chicken strips, add 1 onion cut into julienne strips, add 1 teaspoon of salted butter and 1 teaspoon of sugar (season with salt and pepper).

• El mismo aceite donde cocinamos nuestras tiras de pollo, añadimos 1 cebolla cortada en julianas, agregamos 1 cucharadita de mantequilla con sal junto con 1 cucharadita de azúcar (salpimentamos).

• Add 1 teaspoon of apple cider vinegar...

• Incorporamos 1 cucharadita de vinagre de manzana...

• When the onion has acquired a crystalline hue, we place our appetizing cabbage, cut into thin strips. We sauté over high heat, stirring constantly.

• Cuando la cebolla haya adquirido una tonalidad cristalina, colocamos nuestro apetitoso repollo, cortado en tiras delgadas. Sofreímos a fuego "alto" removiendo de forma constante.

• Next, we add our colorful and healthy carrot...

• A continuación, agregamos nuestra colorida y saludable zanahoria...

• We add our succulent, juicy and crispy chicken strips.

• Añadimos nuestras suculentas, jugosas y crocantes tiras de pollo.

• To prepare this recipe I love to add a very easy and simple to prepare sauce, add: 2 heaping tablespoons of soy sauce along with a pinch of cinnamon powder and a touch of pepper, add 1/2 cup of water and 1 heaping teaspoon of cornstarch to achieve a creamy consistency.

• Cook over medium heat for 10 minutes or until a delicious texture is achieved.

• Para elaborar ésta receta me encanta añadir una salsa muy fácil y sencilla de preparar, añadimos: 2 cucharadas colmadas de salsa de soja junto con una pizca de canela en polvo y un toquesito de pimienta, incorporamos 1/2 taza de agua y 1 cucharadita colmada de fécula de maíz para lograr una consistencia cremosa.

• Cocinamos a fuego "medio" durante 10 minutos o hasta lograr una deliciosa textura.

• Friends, here's a very healthy and nutritious option for dinner... A delicacy to the palate!

• Amigos, a continuación les presento una opción muy saludable y nutritiva para cenar... Un manjar al paladar!

• All photographs are my own
• Todas las fotografías son de mi autoría