Bizcocho de canela y limón / Cinnamon and lemon cake (ESP-ENG)

Buenas noches amigos, espero se encuentren bien... Les deseo un hermoso amanecer.

En ésta oportunidad, vengo a compartirles el "paso a paso" para elaborar un esponjoso y delicioso "bizcocho de canela y limón".

Ésta receta, es super fácil y sencilla de elaborar... Al momento de servirla, la pueden degustar de forma natural o calentar unos segundos y añadir por encima una pequeña ración de yogurt natural, éste toquesito adicional le queda fenomenal!

Pongámonos el delantal y empecemos nuestro divertido y maravilloso proceso...

Good evening friends, I hope you are well... I wish you a beautiful sunrise.

In this opportunity, I come to share with you the "step by step" to elaborate a spongy and delicious "cinnamon and lemon cake ".

This recipe is very easy and simple to make... When you serve it you can taste it naturally or heat it up for a few seconds and add a small portion of natural yogurt on top, this extra touch is fabulous!

Let's put on the apron and start our fun and wonderful process...

Necesitarán los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo con leudante
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche líquida (entera)
• 1/4 taza de aceite de girasol
• 3 huevos
• 2 limones
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• pizca de sal

You will need the following ingredients:

• 1 cup of wheat flour with leaven
• 1 cup of sugar
• 1/2 cup liquid milk (whole)
• 1/4 cup sunflower oil
• 3 eggs
• 2 lemons
• 2 teaspoons of powdered cinnamon
• pinch of salt

• Agregamos los huevos a un envase hondo, batimos a velocidad "media-alta" durante 2 minutos, hasta que adquieran una apariencia espumosa.

• Add the eggs to a deep container, beat at "medium-high" speed for 2 minutes, until it acquires a foamy appearance.

• Incorporamos 1 taza de azúcar y batimos a velocidad "media" durante 5-6 minutos o hasta que comprobemos que la mezcla NO tiene grumos.

• We add 1 cup of sugar and beat at "medium" speed for 5-6 minutes, until we check the mixture for lumps.

• Añadimos el aceite de girasol, mezclamos durante 30 segundos.

• Add the sunflower oil, mix for 30 seconds.

• Agregamos nuestro delicioso zumo de limón, batimos a velocidad "baja".

• We add our delicious lemon juice, beat at "low" speed.

• En éste paso, corresponde incorporar "poco a poco" la harina (previamente tamizada), junto con las 2 cucharaditas de canela en polvo y la pizca de sal.

• In this step, it corresponds to incorporate "little by little" the flour (previously sifted), together with the 2 teaspoons of powdered cinnamon and the pinch of salt.

• Alternamos, al ir agregando la harina y la leche...

• We alternate, as we add the flour and milk...

• Añadimos la ralladura de los dos limones (mezclamos con movimientos envolventes).

• We add the grating of the two lemons (we mix with wrap-around movements).

• Luego de enharinar y enmantequillar el molde... Vertemos nuestra suculenta y apetitosa mezcla. Horneamos durante 50 minutos a 180º o hasta que comprobemos que está lista.

• After flouring and buttering the mold... Pour our succulent and tasty mixture, bake for 50 minutes at 180º or until we check that it is ready.

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito "bizcocho de canela y limón"... Un auténtico manjar!

• Friends, I present you our exquisite "cinnamon and lemon cake "... A real delicacy!

• Con ésta maravillosa ración @kristal24 les desea buen provecho!

• With this wonderful ration @kristal24 wishes you good luck!

• Directo al paladar!

• Straight to your palate!

Todas las imágenes son de mi autoría (Huawei P20 lite)
All images are my own (Huawei P20 lite)

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