Hola Amigos de Hive como están, que tengan todos un Feliz Día, hoy les quiero hablar sobre mi primer Emprendimiento que se llama: KarlysCakes20 dedicado a la elaboración de Cupcakes o Ponquesitos 🍰♡☺
Aquí les dejo una breve reseña.
El ser humano es un ente social por naturaleza. Su búsqueda constante de conexión, integración y comunicación plantean en sí misma la necesidad de planificar eventos para pasar agradables momentos y así poder festejar en innumerables ocasiones ya sean de índole familiar, social o comercial. A nivel global, en mayor o menor grado, la tendencia y la necesidad de distracción juega un papel primordial en el día a día de cualquier individuo, más aun cuando las obligaciones, responsabilidades y exigencias de la vida cotidiana son cada vez mayores y atenuantes.
Es del conocimiento general que el gusto que se tiene por la buena gastronomía es muy marcado en el hombre de la sociedad de los actuales momentos. Ese gusto por la comida de donde nunca se deja por fuera ese postre para cerrar un momento de buen apetito por cualquier comensal de una exigente mesa para endulzar su exigente paladar, y en materia específicamente de pastelería y repostería propiamente dicha, nada mejor que acompañar las mesas en cualquier celebración, y en cualquier época del año con un agraciado pastel, torta o bizcochuelo.
Por otra parte, cabe reseñar que la cultura de los países caribeños y suramericanos se inclina hacia las celebraciones familiares, el clima cálido y tropical de estas geografías, incita a la celebración de casi cualquier evento por sencillo que este sea, es por esto que sin diferenciar clases sociales siempre habrá una piñata, un bautizo, una primera comunión, un cumpleaños, un paseo o una bodas que conlleven a planificar un evento para compartir de acuerdo a las posibilidades del anfitrión, donde nunca faltaría un pastel o postre que degustar.
En la actualidad, la moda mundial en lo que a pastelería, repostería y dulcería se refiere, son los denominados cupcakes, los cuales son una especie de Ponque que se caracterizan por ser decorados artísticamente en modelos variados y acompañados de diversos sabores. Estos dulces bocados son objeto cautivadores especialmente por los curiosos diseños, que les representan, los cuales pueden ser, flores, bebes, personajes infantiles, corazones, animales, entre otros atractivos.
Para el mercado venezolano, como para el mercado caribeño, estos cupcakes, representan una atractiva novedad colmada de distintos sabores y tamaños, con la particularidad de estar decorados de una manera divertida, artesanal y creativa que los hace aún más atractivos y tentadores incluso antes de ser degustados. La variedad de sabores y diseños es inmensa, la posibilidad de combinaciones es casi infinita y las temáticas para decorar son tantas como permita la imaginación.
La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos, huevos, polvo de hornear y harina. La mayoría de las recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.
La decoración habitual de los cupcakes consta de un glaseado, que suele ser una crema de mantequilla. Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.
Su decoración ha tenido un giro completo, ahora parte del frosting, el cupcakes es decorado con fondant, una manera más creativa que llega a la creación de figuras haciendo un cupcake más personalizado.
PREPARACIÓN
Lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol o recipiente grande, debe estar blanda. La mezclamos con la taza de azúcar, y cuando vaya quedando una mezcla vamos añadiendo los huevos uno por uno hasta llegar al tercer huevo. Acto seguido a esta mezcla le añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y añadimos también el polvo para hornear, incorporamos la harina y por ultimo la leche batimos hasta que quede todo muy cremoso. No olvides tamizar bien la harina antes de preparar tus cupcakes. Después, vamos a proceder a engrasar un poco los moldes de los cupcakes, si son de papel no es necesario. Finalmente, los horneamos a 180ºC entre 18 y 25 minutos, y dejamos enfriar una vez que estén listos. No abras el horno hasta que hayan pasado al menos 12 minutos o cuando la receta te indique. Realiza la revisión del palillo o tenedor para no pasarte del tiempo de cocción. Antes de desmontar, déjalos reposar 5 minutos en el molde o bandeja. Decora a tu gusto, siempre eligiendo ingredientes que combinen bien.
Aquí les dejo una de Mis Recetas, espero les guste
*Cupcakes de Vainilla
• 1 1/2 taza de harina de trigo
• 3 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
Hello Friends of Hive how are you, have a Happy Day everyone, today I want to talk about my first Entrepreneurship called: KarlysCakes20 dedicated to the elaboration of Cupcakes or Ponquesitos 🍰♡☺
Here is a brief review.
The human being is a social entity by nature. Their constant search for connection, integration and communication raises in itself the need to plan events to spend pleasant moments and thus be able to celebrate on countless occasions, whether family, social or commercial. At a global level, to a greater or lesser degree, the tendency and need for distraction plays a major role in the day-to-day life of any individual, even more so when the obligations, responsibilities and demands of daily life are increasingly greater and extenuating.
It is common knowledge that the taste for good gastronomy is very marked in the man of today's society. That taste for food from which that dessert is never left out to close a moment of good appetite for any diner at a demanding table to sweeten their demanding palate, and in terms specifically of pastry and confectionery itself, nothing better than to accompany the tables at any celebration, and at any time of the year with a graceful cake, cake or sponge cake.
On the other hand, it should be noted that the culture of the Caribbean and South American countries is inclined towards family celebrations, the warm and tropical climate of these geographies encourages the celebration of almost any event, however simple it may be, that is why without differentiating social classes there will always be a piñata, a baptism, a first communion, a birthday, a walk or a wedding that leads to planning an event to share according to the possibilities of the host, where there would never be a lack of a cake or dessert to taste.
Currently, the world fashion in terms of patisserie, confectionery and confectionery is concerned, are the so-called cupcakes, which are a kind of Ponque that are characterized by being artistically decorated in various models and accompanied by various flavors. These sweet snacks are captivating objects, especially because of the curious designs that represent them, which can be flowers, babies, children's characters, hearts, animals, among other attractions.
For the Venezuelan market, as for the Caribbean market, these cupcakes represent an attractive novelty full of different flavors and sizes, with the particularity of being decorated in a fun, handmade and creative way that makes them even more attractive and tempting even before be tasted. The variety of flavors and designs is immense, the possibility of combinations is almost infinite and the themes to decorate are as many as the imagination allows.
The base recipe for a cupcake is the same as for any other cake: butter, sugar, eggs, eggs, baking powder and flour. Most cake recipes will do, and due to their small size they are quicker to make than a regular cake. It is very common in birthdays and celebrations, since it is striking, allows an infinity of different flavors and is liked by everyone.
The usual decoration of the cupcakes consists of a glaze, which is usually a butter cream. It is usually put with a pastry bag with a nozzle, although it can also be spread with a spatula.
Its decoration has had a complete turn, now part of the frosting, the cupcakes are decorated with fondant, a more creative way that reaches the creation of figures making a more personalized cupcake.
PREPARATION
The first thing we have to do is place the butter in a large bowl or container, it should be soft. We mix it with the cup of sugar, and when there is a mixture left, we add the eggs one by one until we reach the third egg. Then to this mixture we add the zest of the flavor that we have chosen, we mix it very well and we also add the baking powder, we incorporate the flour and finally the milk we beat until everything is very creamy. Do not forget to sift the flour well before preparing your cupcakes. Then, we are going to proceed to grease the cupcake molds a little, if they are made of paper it is not necessary. Finally, we bake them at 180ºC between 18 and 25 minutes, and let them cool once they are ready. Do not open the oven until at least 12 minutes have passed or when the recipe tells you to. Check the toothpick or fork so you don't go over the cooking time. Before disassembling, let them rest for 5 minutes in the mold or tray. Decorate to your liking, always choosing ingredients that combine well.
Here I leave one of my Recipes, I hope you like it
*Vanilla Cupcakes
• 1 1/2 cup of wheat flour
• 3 eggs
• 3/4 cup of sugar
• 1 1/2 teaspoon baking powder
• 1/2 cup of butter
• 1/2 cup of milk
• 1 tablespoon vanilla essence
• 1 pinch of salt
[Fuente](Mis Fotos // My Pictures)