Hola amigos peakD.

Hoy os traigo una receta de repostería.En este tiempo de confinamiento en casa hay mucho tiempo para dedicarle a la cocina y si algo es valorado en cualquier casa de la cocina son los postres y la repostería en general.En mi casa somos muy golosos 😁.

Además de que esta riquísimo, me encanta el aroma que desprende la casa después de ponerlo a hornear ummm...

Bizcocho casero con yogur y naranja.

Ingredientes:

• 3 huevos.
• Azúcar.
• Harina de Repostería.
• Sobre de levadura.
• Yogur(No importa el sabor)
• Nueces(Opcional)
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Mantequilla o Margarina.
• Crema de cacao o Nutella (Opcional).
• Fresas (Opcional).

Paso 1
Echamos los huevos al baso mezclador o batidora, el yogur y con la misma medida del yogur, 2 de azúcar.(Dos vasitos de yogur de azúcar)

*Yo una vez echo el yogur, utilizo de medida el vasito y echo los ingredientes en el, de ese modo siempre empleo la misma medida ;)

Batir bien durante un minuto.

Paso 2
Añadimos a la mezcla 3 vasitos de yogur de harina, la levadura, 1/2 vasito de Aceite de Oliva y la ralladura de la piel de una naranja grande.
Me encanta el sabor y el aroma que le da la naranja al bizcocho.
Batimos durante 2 min.Que quede una mezcla bien homogénea.
Mientras tanto ponemos el horno a precalentar a 180º.

Paso 3
Unto mantequilla en el recipiente para hornear el bizcocho y de ese modo no se pegue.
Una vez lo tenemos untado, añadimos la mezcla, intentando que quede la misma cantidad por todos los lados.
Yo suelo poner unas nueces peladas como decoración o dividiendo la porciones.

Paso 4
Meter al horno durante aproximadamente unos 20 min. a 180º.
Este paso depende del horno, en unos serán 20 min y en otros 25 min.
Te aconsejo eches un vistazo de vez en cuando y así te aseguras.


¡Listo!

Es un bizcocho como podéis ver super sencillo de hacer, queda muy esponjoso y sobre todo delicioso.😋

Yo suelo emplatar echándole por encima crema de nutella y suelo ponerle alguna fruta cortada en rodajas finitas.En este caso he optado por fresas que son de temporada y están exquisitas.

Tiempo de preparación: 10 minutos en hacer el preparado y 20 minutos de horneado.

Imágenes by @garvi