Hoy en el trabajo: Galletas de huevo (ingredientes y preparación)

Hola comunidad Hive hoy voy a compartir esta receta de galletas de huevo que preparamos en el trabajo.

Estas son los ingredientes y las medidas que necesitaremos:

• 1,2 litros de leche.
• 4 huevos (este es indispensable).
• 2 kilogramos de azúcar.
• Colorante en polvo para tortas amarillo.
• 0.20 litros de esencia de mantecado o vainilla.
• 400 gramos de margarina.
• 3 kilogramos de harina trigo.
• 60 gramos de polvo de hornear.

OJO: estos ingredientes son pensados para alrededor de 150 galletas de huevo. Producción ideal para pequeñas empresas o negocios.

Ahora, vamos a preparar

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Preparación:

El proceso es bastante sencillo. Primero que todo vertimos la leche en la batidora; los huevos, la azúcar, el colorante, la esencia de mantecado (o vainilla) se mezclan juntos hasta que queden disueltos (en estado líquido). Luego agregamos la harina y la margarina, que debe estar previamente derretida para que se agilice el proceso del mezclado

Luego de que la mezcla este lista (tomará aproximadamente 20 minutos), engrasamos las bandejas panaderas y con un rodillo estiramos la maza para cortarla con nuestro cortador de galletas.

Finalmente las galletas irán horno por 15 minutos y las tendremos listas para la venta.

Esto fue todo por hoy, gracias por su tiempo

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Todas las fotos mostradas en este post me pertenecen