Harvesting coffee and tamarind a special experience 🌳

Greetings my dear friends 🌳 Today was one of those days for me that seems like something out of a dream in the middle of nature.

Un saludo mis queridos amigos 🌳 Hoy fue un día para mí de esos que parecen sacados de un sueño en medio de la naturaleza.

😍 I was walking through the garden when I came across the coffee tree. Its deep red trunks immediately caught my eye. As I got a little closer, I saw something that left me speechless because the beautiful coffee seeds were ready to be harvested. ❤️ I didn't think twice and went to find a container to start collecting them... The experience of taking bean by bean with my own hands was something special. Each seed I grabbed connected me more with the plant, as if I could feel its energy and its story. It wasn't just about collecting coffee, but about connecting with that incredible plant that gives us so much. As I filled the container, I thought about all the things that can be done with those beans. From a strong cup of coffee in the morning to desserts that brighten up any afternoon.

😍 Estaba caminando por el jardín cuando me encontré con el árbol de café. Sus troncos, de un color rojo intenso, me llamaron la atención de inmediato. Al acercarme un poco más, vi algo que me dejó sin palabras porque las hermosas semillas de café estaban listas para ser cosechadas. ❤️ No lo pensé dos veces y fui a buscar un envase para empezar a recolectarlas... La experiencia de tomar grano por grano con mis propias manos fue algo especial. Cada semilla que agarraba me conectaba más con la planta, como si pudiera sentir su energía y su historia. No se trataba solo de recolectar café, sino de conectarme con esa planta increíble que nos regala tanto. Mientras iba llenando el envase, pensaba en todas las cosas que se pueden hacer con esos granos. Desde una taza de café bien cargado por la mañana hasta los postres que alegran cualquier tarde.

But it didn't stop there with the beautiful harvested coffee... After harvesting the coffee, I came across the Chinese tamarind, another wonder of nature. The tree, with its majestic appearance, invited me to come closer. ✨ I picked the tamarinds, which have a shape and a flavour that fascinate me, with the idea of ​​preparing a homemade sweet later. One of those that, with a little sugar and love, become the perfect dessert to share.

Pero la cosa no quedó ahí en el hermoso café cosechado... Después de cosechar el café, me encontré con el tamarindo chino, otra maravilla de la naturaleza. El árbol, con su porte majestuoso, me invitaba a acercarme. ✨ Recogí los tamarindos, que tienen una forma y un sabor que me fascinan, con la idea de preparar un dulce casero más tarde. De esos que, con un poco de azúcar y cariño, se convierten en el postre perfecto para compartir.

As I continued exploring the garden, I decided to take a few photos to capture those moments. How could I not want to immortalize the beauty of the coffee tree with its red seeds, or the Chinese tamarind with its delicious fruit?! But what surprised me even more was coming across the flowers of the Pomagás tree. What a beautiful color! A vibrant fuchsia that made the garden look like a painting by nature itself. It was one of those scenes that fills your soul just by looking at it.

A medida que seguía explorando el jardín, decidí tomar unas cuantas fotos para capturar esos momentos. Y es que, ¡¿cómo no querer inmortalizar la belleza del árbol de café con sus semillas rojas, o el tamarindo chino con su fruto delicioso?! Pero lo que me sorprendió aún más fue toparme con las flores del árbol Pomagás. ¡Qué color tan hermoso! Un fucsia vibrante que hacía que el jardín pareciera un cuadro pintado por la naturaleza misma. Era una de esas escenas que te llenan el alma solo con mirarlas.

I love those little experiences that seem simple, but that fill you with a peace and joy that is difficult to explain. Being in contact with the earth, watching the plants grow, harvesting their fruits and then imagining everything you can create with them, is something that gives me an immense feeling of gratitude... Today I wanted to share this experience with you, because it was a day of total connection with nature. I felt part of something bigger, of a life cycle that surrounds us all. Between the coffee, the tamarind and the flowers of Pomagás, I took with me not only products for the kitchen, but memories and a feeling of peace that I want to keep with me for a long time. I hope that, in some way, by telling you this, you also feel part of my experience, and that in your daily life you find moments to connect with nature and enjoy the gifts it offers us. See you soon, my dear ones!

Amo esas pequeñas experiencias que parecen simples, pero que te llenan de una paz y una alegría difíciles de explicar. Estar en contacto con la tierra, ver crecer las plantas, cosechar sus frutos y luego imaginar todo lo que puedes crear con ellos, es algo que me da una sensación de gratitud inmensa... Hoy quería compartirles esta vivencia, porque fue un día de conexión total con la naturaleza. Me sentí parte de algo más grande, de un ciclo de vida que nos envuelve a todos. Entre el café, el tamarindo y las flores del Pomagás, me llevé no solo productos para la cocina, sino recuerdos y una sensación de paz que quiero mantener conmigo por mucho tiempo. Espero que, de alguna manera, al contarles esto, también se sientan parte de mi experiencia, y que en su día a día encuentren momentos para conectarse con la naturaleza y disfrutar de los regalos que nos ofrece. ¡Hasta pronto mis queridos!