Me encanta el higado, pero yo de preferencia le quito la capa que tiene en las orillas, para que quede más blandito a la hora de comer, al igual que tu me encanta colocarle cebollas, ajo y otras hortalizas.
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Entiendo amiga, es cuestión de gustos voy a intentar como dices ya tienes experiencia y estoy segura de que debe ser como dices, el toque de las hortalizas me parece que es lo mejor su sabor lo hace aún mejor. No suelo comer hígado apenas lo como pero de esta manera queda muy bueno 🤭
Realmente así es que aprendí a comerlo, porque de niña no me gustaba, ahora me encanta, pero encebollado, es lo máximo.
Bueno yo estoy en proceso 🤭 y no está tan mal la situación para ser honestos jaja