Saludos Comunidad
Greetings Community
Reciban bendiciones, dando ante todo gracias a Dios por permitirme escribir una publicación más, para mí es un honor hacerlo siempre.
Receive blessings, first of all thanking God for allowing me to write one more publication, for me it is an honor to always do so.
Hoy les traigo la receta de la masa básica de la mayoria
de dulces que ofrezco, que es la masa de galletas con trozos de chocolate.
Today I bring you the recipe for the basic dough of the majority of candy that I offer, which is cookie dough with chocolate chunks.
Esta receta que les voy a presentar es para una producción de aproximadamente 1 kilogramo de galletas.
This recipe that I am going to present you is for a production of approximately 1 kilogram of cookies.
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
|---|---|
| Azucar Blanca | 160 gramos |
| Azucar Marron | 200 gramos |
| Mantequilla | 200 gramos |
| Huevos | 2 unidades |
| Harina todo uso | 400 gramos |
| Vainilla | Un chorrito |
| Sal | una pizca |
| Chocolate en gotas | 200 gramos |
| INGREDIENTS | AMOUNT |
|---|---|
| White sugar | 160 grams |
| Brown sugar | 200 grams |
| Butter | 200 grams |
| Eggs | 2 units |
| They would do all use | 400 grams |
| Vanilla | 1 splash |
| Salt | a pinch |
| Chocolate goths | 200 grams |
Preparación
Mezcle el azúcar blanco con el azúcar moreno. A la mezcla anterior, agregue la mantequilla y el huevo y continúe mezclando con una paleta de madera, sin batir en exceso, solo para formar una mezcla homogénea.
Preparation
Mix the white sugar with the brown sugar. To the previous mixture, add the butter and the egg and continue mixing with a wooden paddle, without beating excessively, only that a homogeneous mixture is formed.
Agrega la vainilla, y la harina, para asegurar una buena mezcla con la harina y no sobre mezclar, tamiza la harina sobre la mezcla y mezcla poco a poco, luego finalmente agrega las góticas de chocolate y Conserve la mezcla en el congelador durante dos horas.
Add the vanilla, and the flour, to ensure a good mix with the flour and not over mix, sift the flour over the mixture and mix little by little, then finally add the chocolate goths and preserve the mixture in the freezer for two hours.
Hacer bolitas de 20 gramos aproximadamente y poner a hornear a 250 ºC durante 20 minutos, o hasta que sintamos los bordes de las galletas ya tostadas.
Make balls of approximately 20 grams and place to bake at 250 ºC for 20 minutes, or until we feel the edges of the cookies already toasted.
Los decoras con las coberturas de tu interés, cuando las sacas del horno como aún están blandas por dentro, cuando se enfrían se endurecen.
You decorate them with the toppings of your interest, when the sauqes of the oven since they are still soft inside, when they cool they harden.
Me despido, recordándoles amigos que mvcookies está a la vanguardia de la nueva era de inversiones digitales; Es por eso que aceptamos criptomonedas como medio de pago para nuestras deliciosas galletas.
I say goodbye, reminding you friends that mvcookies is at the forefront of the new era of digital investments; That is why we accept crypto currencies as a means of payment for our delicious cookies.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi Samsung J7 prime.
All the photographs were taken by my Samsung J7 prime.
Se ven ricas, mis galletas generalmente quedan muy duras, y le echo la culpa a la harina jajaja, pero voy a intentar hacer esta receta, no tienes una receta con avena o otra harina sin gluten? un saludoo
Saludos amiga, no es la harina quedan super suaves, sigue las instrucciones. Si próximamente hare la publicación con harina sin gluten.