125 Jahre Engel, das wußte ich nicht. Ich finde beide Leistungen sehr beachtlich.
Und ich hoffe, es kommen noch 100 Jahren für beide Dynastien hinzu - gerade auch unter dem Aspekt, daß man es dem Gastro Gewerbe gerade extrem schwer macht zu (über-)leben.
Es ist auch ein Teil der Kultur, der Gesellschaftskultur. Und die darf nicht vernichtet werden. (ich muß mich jetzt bremsen, sonst bekomme ich Bluthochdruck - nicht gut vorm schlafen ;-) )