Welcome friends of Hive, today I am very happy, I had many days craving for a good carrot cake, I have had the opportunity to try some, but they did not meet my expectations, as a good baker and sweet lover that I am, I had to achieve my goal and today I did, I prepared a delicious carrot cake with chocolate, then I share with you the ingredients and preparation.

INGREDIENTS:

500 grams of wheat flour with baking powder.
2 cups of sugar.
1 cup oil.
2 cups of liquid milk.
250 grams of carrots.
4 eggs.
100 grams of cocoa powder.
1 teaspoon vanilla.

PREPARATION

Start by turning on the oven at medium temperature so that it heats up, buttered and floured the mold where the cake will be made so that it does not stick.

Mix the oil and sugar in a bowl, add the eggs one by one, sift the wheat flour and add it to the mixture along with the milk, add the vanilla, the result is divided into two parts.
In one part we add the sifted cocoa powder and mix, in the other part we add the grated carrots until they are well incorporated.

I wanted to make it marbled style, for this I added to the mold first the chocolate mixture and then the carrot mixture, repeat the procedure until both mixtures are finished, bake for 45 minutes, turn off and let it cool.

The result will be a very soft cake and the combination of flavors is perfect, accompanied by a cup of coffee it is excellent for a snack, the invitation is that you are encouraged to prepare it and share it with your loved ones.

ESPAÑOL : 🥕🍫 PASTEL DE ZANAHORIAS Y CHOCOLATE🥕🍫

Bienvenidos amigos de Hive, hoy estoy muy contenta, tenía muchos días anhelando un buen pastel de zanahoria, he tenido la oportunidad de probar algunos, pero no cumplían con mis expectativas, como buena repostera y amante del dulce que soy, tenía que lograr mi objetivo y hoy lo hice, preparé un delicioso pastel de zanahoria con chocolate, a continuación les comparto los ingredientes y la preparación.

INGREDIENTES:

500 gramos de harina de trigo con polvo de hornear.2 tazas de azúcar.1 taza de aceite.
2 tazas de leche líquida.
250 gramos de zanahorias.
4 huevos.
100 gramos de cacao en polvo.
1 cucharadita de vainilla.

PREPARACIÓN

Empezar por encender el horno a temperatura media para que se caliente, enmantecar y enharinar el molde donde se hará el pastel para que no se pegue.

Mezclamos el aceite y el azúcar en un bol, añadimos los huevos uno a uno, tamizamos la harina de trigo y la añadimos a la mezcla junto con la leche, añadimos la vainilla, el resultado lo dividimos en dos partes.

En una parte añadimos el cacao en polvo tamizado y mezclamos, en la otra parte añadimos las zanahorias ralladas hasta que estén bien incorporadas.

Yo quería hacerlo estilo marmolado, para ello añadí al molde primero la mezcla de chocolate y luego la de zanahoria, repetir el procedimiento hasta terminar ambas mezclas, hornear durante 45 minutos, apagar y dejar enfriar.

El resultado será un pastel muy suave y la combinación de sabores es perfecta, acompañado de una taza de café es excelente para una merienda, la invitación es que te animes a prepararlo y compartirlo con tus seres queridos.

The text is original from: @crystal-caro .
All rights reserved by : @crystal-caro.
Pictures taken from the cell phone camera of my Blu 9 pro phone.
Translated on DeepL Translator

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