INSALATA DI RISO CON :
🔸GAMBERETTI
🔸 ZUCCHINI ( del mio orto 🌱)
🔸 UOVA SODE ( delle mie galline ovaiole 🐔🥚)
🔸 MAIS 🌽
🔸 Con aggiunta a piacimento di :
👉 maionese fatta in casa, oppure...
👉... Salsa di soia
➡️ PROCEDIMENTO :
🔹 Mettere a bollire il riso, scolare e passare sotto l'acqua corrente
🔹 Mettere a bollitura le uova, fare raffreddare e sgusciare
🔹 In una padella con un filo di olio evo rosolare un trito di cipolla e prezzemolo
🔹 Aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle e successivamente i gamberetti
🔹 Sfumare con un pochino di vino bianco secco e fare evaporare
🔹 Aggiungere il peperoncino e aggiustare di sale
🔹 Fare raffreddare e versare nel riso, mescolare bene il tutto
🔹 Infine aggiungere le uova sode e il mais