La PREPARAZIONE è veramente semplice e il risultato eccezionale oltre che originale.
➡️ INGREDIENTI :
🔹 200 gr di farro
🔹 3 patate
🔹 3 zucchini
🔹 2 cipolle di tropea
🔹3 uova
🔹 100 gr di parmigiano reggiano
🔹 olio evo
🔹 sale qb
🔹pangrattato.
➡️ PROCEDIMENTO : in una padella antiaderente capiente, in un filo di olio evo fare appassire le verdure tagliuzzate (vedi foto 👉).
➡️ Nel mentre in una pentola con acqua fare cuocere il farro con le patate.
Appena pronte le verdure, fare raffreddare, mentre il farro e patate scolare.
➡️ Prendere una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano e il sale, quindi versare dentro il composto di verdure assieme al farro e patate, mescolare.
➡️ Prendere una teglia, ungerla e spolverizzare il pangrattato quindi versare e distribuire il composto.
👉 Cuocere in forno elettrico a 180 gradi per 20/30 minuti oppure...
👉 in MICROONDE a 1000 per 15 minuti.
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