A dish for today(ဒီနေ့အတွက် ဟင်းတခွက်)

A dish for today(ဒီနေ့အတွက် ဟင်းတခွက်)

Good health to all my friends.
I wish you good health. Hello everyone.

The other day, Covid medicine was injected. I do not know if it is because I am a little drunk. And my arm is a little sore. Not a problem. So I went to bed early last night.

So I woke up at four o'clock this morning. I got out of bed and walked to the night market. The night market is very busy.

The night market used to be open all night from 6pm to 6am. The military seized power and allowed the night market to open at 4 am. Night markets are no longer allowed.

The night market is packed with vegetables, meat, fish, and dried produce. I bought some pumpkins.

Pumpkin is young, so it is good to eat fried greens.

Since it is not a restaurant, I simply fry it. Restaurants are often mixed with meat.

Ingredients: =

Pumpkins young.
Cooking oil.
Salt moderate.
Soup powder moderate.

Cut the first pumpkin into moderate pieces with a knife. Then rinse with water.
Mix with salt and soup powder.

Put oil in the pan. Heat oil over medium heat.

Then fry the pumpkin.

Cover the pan with a lid. Do not let the water dry up. When the water is dry, the pumpkin is very soft and not good to eat.

If the pumpkin is moderately tender, it is ready. Then transfer to a serving platter and It is ready to eat.

Thank you all
Good health to all my friends.

Thank you very much for reading my post.

Author=@kokyi
Photo=@kokyi

သူငယ်ချင်းများအားလုံး ကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေ။
ကျန်းမာပါစေလို့ ဆုတောင်းပါတယ်။ အားလုံးမင်္ဂလာပါ။

ဟိုနေ့တုန်းက ကိုဗစ်ဆေး ထိုးတယ်။ နည်းနည်းမူးနေလို့လားမသိဘူး။ ပြီးတော့ လက်မောင်းနည်းနည်းနာတယ်။ ပြဿနာမဟုတ်ပါ။ ဒါနဲ့ မနေ့ညက စောစောအိပ်တယ်။

ဒါကြောင့် ဒီမနက် လေးနာရီမှာ အိပ်ရာက နိုးလာတယ်။ အိပ်ရာကထပြီး ညဈေးကို လျှောက်သွားတယ်။ ညဈေးက အရမ်းစည်ကားတယ်။

ညဈေးသည် ယခင်က ညနေ ၆ နာရီမှ နံနက် ၆ နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ စစ်တပ်က အာဏာသိမ်းပြီး ညဈေးကို မနက် ၄ နာရီမှာ ဖွင့်ခွင့်ပေးခဲ့တယ်။ ညဈေးတွေကို ခွင့်မပြုတော့ဘူး။

ညဈေးတန်းတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများ၊ ငါးခြောက်များနှင့် ကုန်ခြောက်များဖြင့် ပြည့်ကျပ်နေသည်။ ရွှေဖရုံသီးတွေဝယ်ခဲ့တယ်။

ရွှေဖရုံသီးက ငယ်သေးတာမို့ အစိမ်းကြော်စားလို့ကောင်းပါတယ်။

စားသောက်ဆိုင်မဟုတ်ဘူးဆိုတော့ ရိုးရိုးပဲကြော်တယ်။ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အသားနဲ့ရောစပ်လေ့ရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ =

ရွှေဖရုံသီးနုနု
ဟင်းချက်ဆီ။
ဆား အလယ်အလတ်။
ဟင်းချိုမှုန့် အလယ်အလတ်။

ပထမရွှေဖရုံသီးကို အလယ်အလတ်အပိုင်းများ ဓားဖြင့်လှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးရင် ရေနဲ့ဆေးချပါ။

ဆား နှင့် ဟင်းချိုမှုန့် တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီထည့်ပါ။ ဆီကို အလယ်အလတ် အပူဖြင့် အပူပေးပါ။

ပြီးရင် ရွှေဖရုံသီးကို ကြော်ပါ။

ဒယ်အိုးကို အဖုံးတစ်ခုဖြင့် အုပ်ထားပါ။ ရေမခန်းခြောက်ပါစေနဲ့။ ရေခြောက်တဲ့အခါ ရွှေဖရုံသီးက အရမ်းပျော့ပြီး စားလို့မကောင်းပါဘူး။

ရွှေဖရုံသီးအတန်အသင့်နူးညံ့နေပါကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ထို့နောက် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး စားရန် အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။

အားလုံးကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်
သူငယ်ချင်းများအားလုံး ကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေ။

ကျွန်တော့ပို့စ်ကိုဖတ်ပေးလို့ ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ်။

စာရေးသူ=@kokyi
ဓာတ်ပုံ=@kokyi