¡Saludos para mis queridos amigos emprendedores! Espero que estén muy bien con salud y bienestar.

El año pasado hice una tabla de quesos y carnes frías para la cena de Año Nuevo que le gustó mucho a mi familia y a los amigos que teníamos invitados para compartir esa noche. Desde entonces, en nuestras celebraciones con amigos, cumpleaños o las más íntimas, aunque sea una tabla pequeña y no tan elaborada, no falta para picar y degustar deliciosos quesos, frutas, carnes frías y dulces.

Así pues, he descubierto que me apasiona la elaboración de estas tablas para picar. Les confieso que esta es otra actividad que disfruto mucho, y, además, me permite expresar mi creatividad y amor por la buena comida. Por esto, he estado pensando en cómo podría convertir esta pasión en una nueva oportunidad de negocio, algo que no solo me llene de satisfacción personal, sino que también me permita compartir con otros lo que tanto me gusta hacer y que contribuya a generar más ingresos para mejorar mi economía.

Me encanta la idea de crear algo que no solo sea delicioso, sino que también sea visualmente atractivo, que invite a la gente a disfrutar de una experiencia única. Me imagino ofreciendo tablas personalizadas para diferentes ocasiones, cada una diseñada con cariño y atención a los detalles, adaptada a los gustos y necesidades de cada cliente.

Una de las cosas que más me emociona es la posibilidad de combinar sabores y texturas con todo tipo de quesos, embutidos, carnes frías, frutas, mermeladas, frutos secos, entre otras cositas, y darle mi toque personal con un miniquesillo que se pueda disfrutar al final para cerrar con broche de oro la degustación de estas tablas.

Pensando en esta nueva oportunidad de negocio que ya visualizo exitosa, me entusiasma la idea de crear un menú de opciones para que los clientes elijan, según sus preferencias y presupuestos. Una cosa que es clave a la hora de elaborar las tablas es la presentación, y en esto soy muy cuidadosa y creativa. Me he propuesto aprender más, viendo vídeos por internet. Lo mejor de este nuevo negocio es que puedo hacerlo todo desde la comodidad de mi hogar. También estoy considerando la idea de participar, de manera online, en talleres de elaboración de tablas que he visto por las redes sociales.

Hablando de redes sociales, sé que son fundamentales para empezar con buen pie un emprendimiento. Sé que son las mejores aliadas para hacerlo crecer, compartiendo fotos de mis creaciones y testimonios de quienes las han probado. Pero, no tengo claro, todavía, si abrir una nueva cuenta especial para este nuevo emprendimiento, o aprovechar mis cuentas personales o las del negocio que ya tenemos para lanzar este nuevo producto. Mientras tanto, haré la promoción en el restaurante con afiches llamativos que ya he estado elaborando.

Así que convertir mi pasión por la elaboración de estas deliciosas tablas de quesos y carnes frías en un negocio, en un nuevo emprendimiento es una oportunidad que me llena de mucha ilusión y, con mucho gusto, les estaré contando en esta maravillosa comunidad.