Creo que el secreto está en plantearse cuál es la esencia del juego y si cumple en devolverle eso al jugador
Todo esto es dependiente al tipo de blog donde estás escribiendo, ¿cierto? Pregunto esto ya que mencionaste que en los blogs personales se suele redactar de cierta forma, pero en blogs específicos de videojuegos se hace de otra forma, y me pareció curioso: ¿Hasta qué punto un artículo puede considerarse profesional? ¿El dueño de un blog personal puede considerarse profesional a pesar de dar opiniones en base a gustos personales?
En realidad todo va a depender de cómo argumentes lo que estás diciendo del juego. Si vos decis "Este juego es aburrido porque me aburrió" o "este juego no es originial porque ya lo vi antes", no estás aportando información más que tu opinión. Pero si de repente decis "las misiones del juego tienen la misma lógica y pasado un tiempo se repiten" o "esta mecánica la pudimos ver en este otro juego de esta compañía y aquí no viene a traer ninguna novedad" o bien "La historia tiene algunos baches como por ejemplo...". Estás dando tu opinión, argumentándolo desde comparaciones, ejemplos y demás.
También tenés que fundamentar si decis que x juego es "el mejor" o "el peor" juego de la saga. Y esto por lo general se hace comparandote con otros reviewrs y viendo qué sintieron. Yo cuando un juego no me gusta, lo primero que hago es escribir lo que vi...y antes de publicar veo si hay algo ya publicado que me sugiera si estoy muy cegada por mi opinión o si realmente es como lo percibí.
Depende también de la política editorial del medio. IGN por ejemplo deja que los redactores opinen a diestra y siniestra a modo personal, pero siempre fundamentandolo con cosas reales.