Merhabalar herkese. Son etkinliğimizde sevdiğimiz yöresel yemekleri konuştuk. Katılan, emek veren ve katkıda bulunan herkese teşekkür ederiz.

_{Fotoğraf @damla}

Damla Arkadaşımızın Sorusu

@damla

Yöresel mutfaklardan favori yemeğiniz nedir, neden o yemeği seversiniz?

---

İşte Cevaplarımız

princeofbeyhive

Herkese merhabaaa. Bu soru benim için cevaplaması kolay bir soru açıkçası. Anne tarafım karadenizli baba tarafım ise Arnavut asıllı. Doğru konuşmak gerekirse karadeniz mutfağından hiç hoşlanmıyorum. Bana hiç hitap etmiyor. İçinde büyüdüğüm kültür de Arnavut yemeklerine daha yakın. Göçmen mutfağı hem çok çeşitli hem de çok daha lezzetli bence. Aklıma birkaç yemek geliyor. Ama benim favorim Boşnak mantısı. Arkadaşımın annesi sayesinde bu yemekle tanışmıştım. İyi yapıldığında gerçekten rakipsiz bir yemek. Hem hamur işi hem ana yemek. Benim için eşsiz bir lezzet 🥰.

---

Hephaestus

Merhabalar. Aslında sevdiğim birkaç yemek var ama yöresel ayrımı yapmak gerekirse Bursa'nın Hünkar Beğendisi'ni söyleyebilirim. Kuzu etinin vermiş olduğu tat kadar beğendiyi de çok seviyorum. Bir ara iş yerinde öğle yeemeklerin de çok yerdim ama malum ekonomik krizden sonra ayda bir bile zor oldu. Bu arada Bursa'lı değilim 🙂

---

wagner32

Selamlar herkese. Yöresel yemek çeşitliliği açısından oldukça zengin bir aileye sahibim. Anne tarafı Diyarbakırlı, baba tarafı Gürcistan Ahıska göçmeni ve karslı. En sevdiklerim arasından birkaçını saymak istiyorum. İçliköfte, mantı, güveç(sarımsak sevmesem de lezzetli bir yemek), cevizli çorba(bu aslında erişte çorbası, mercimekli ve yoğurtlu yapılıyor), ciğer kebap, kete, katmer, burma kadayıf(tatlıdan bahsetmesem olmazdı), meftune(ekşi ekşi canım çekti), mumbar dolması, perdeli pilav, lahmacun.

İşte böyle dostlar. Eğer atlamadıysam en sevdiklerim arasında bu yemekler var. Hepsini ayrı ayrı seviyorum. Lahmacunun yeri bende ayrı olsa da hiçbirini diğerlerinden ayıramam. Afiyetle 🙂

---

bilgin70

Herkese selam. Yöremiz yemek kültürü açısından çok elverişli bir yer değil. Ancak bu yöresel yemeklerin olmadığı anlamına gelmiyor. 🙂
Özellikle kadınların günlerde sıklıkla yaptığı batırık meşhur diyebilirim. Ancak ben çok fazla sevmiyorum. Bunun haricinde benim yöresel yemeklerden en çok sevdiğim yemek arabaşı çorbası. Bu çorbayı iç Anadolu'nun bir çok bölgesi sahiplenmekte. Dolayısıyla yöresel diye addetmek ne kadar doğru olur tartışılır. Lakin ben bu çorbayı çok seviyorum. Özellikle kış günlerinde tam bir şifa kaynağı. 🙂
Bunun haricinde etli ekmekte meşhur diyebilirim. Özellikle düğünlerde vs misafirlerle ayranla birlikte ikram edilir.

---

Incublus

Yöresel yemek deyince aklıma patates tarhanası geliyor. @bilgin70 neden bahsettiğimi zaten anladı. Tıpkı Kahramanmaraş tarhanası gibi ama ana maddeleri bulgur ve patates. İçinde maydonoz, rezene gibi çok faydalı otlar da var. Sobanın üzerinde, kömürde, fırında her yerde yapılabiliyor. Tabi ben en çok kömürde yapılanı seviyorum.

---

sudefteri

Herkese merhaba. 🙋‍♀️

Yöresel yemekleri denk geldikçe denemeye çalışıyorum. Farklı tatları severim.
Giresun'lu arkadaşımın annesinin yaptığı turşu kavurmasını ilk defa yediğimde beğenmiştim. Mısır ekmeği de güzeldi ama Ordu'da bir restoranda yediğim minik yuvarlak ve kızartılmış olan mısır ekmeği efsaneydi.

Bayburt ketesini pek beğenmemiştim. Çünkü hamurun içinde un kavurmasının bulunması acayip gelmişti bana. Hatta ayıp olmasın diye yerken, içindeki unlu kısmı sıyırmıştım. Ama lezzetinin orada olduğunu söylediler.:)
Daha sonra alıştım ve sevmeye başladım.

İç Anadolu'nun hemen hemen her şehrinde severek yapılıp tüketilen Arabaşı yemeği de sonradan sevdiklerimden. Yozgat versiyonunu tercih etmiyorum çünkü çorbası farklı geliyor.

Daha önce de bahsettiğim çiğ köftenin pişirilen hâli olan Besmeç'i çok severim. Bazen gecenin bir saatinde aklıma gelir. 🫠
Kabak çiçeği dolması, Ege'nin otlu kavurmaları aklıma gelenlerden yine. Fırında kızartılan mantı, içli köfte, kestane şekeri ve Kastamonu Çekme Helvası da hoşuma giden tatlardan. Sanırım bu soru beni acıktırdı. 🙆‍♀️

---

baboz

Herkese merhaba,

Yöresel mutfaklardan bihaberim. Uluslararası çapta bakacak olursak, Türk mutfağı dışında herhangi bir ülkenin mutfağına ilgim hiç olmadı. Farklı bir ülkenin mutfağına ait bir yemek yediğimi hatırlamıyorum. Ancak bazı yemekler, bazı kelimeler gibi çok eskiden bizim mutfaklara da girip kanıksandıysa öyle yemişimdir.

Türk mutfağında bulunan, yemeklerde memleketim, yörem olan Çorum’un yemeklerinden İskilip Dolması’nı bir kez tattım. Gerçekten güzel bir yemek. Yemenizi tavsiye ederim. Onun dışında, genel olarak kebap tarzı yemekleri de diğer sebze yemeklerini de seviyorum. Çok sevdiğim değil de sevmediğim için yemediğim birkaç yemek var sanırım.

Birkaç gün önce dünya’nın en çok sevilen yemekleri ve en sevilmeyen yemekleri gibi bir liste gördüm. Sanırım dünya çapında bir anketti. Bizim etkinlik sorumuzla aynı haftaya denk gelmesi iyi oldu. Bu tarz denk gelişler beni mutlu ediyor. 😂

---

doganhilal🌼

Yöresel lezzetlerimizden en sevdiğim yemek tabii ki kıymalı kaşarlı pide. Zaten et yemeklerinin ve etli olan her şey çok sevdiğim için pideyide çok seviyorum. Samsun pidesi oldukça meşhur bizim oralarda küçük -büyük hemen her organizasyonda (düğün, nişan, kına, sünnet düğünü, mevlüt) pide yaptırılır gelen misafirleri dağıtılır ve o organizasyonlarda yapılan pidenin lezzeti gerçekten bir ayrıdır. 👰💃🌮🌯Ben de evimde birkaç defa yapmaya çalıştım ama o lezzeti yakalamak pek mümkün olmadı. 🥲

---

bilginselcuk

Yöresel yemeklerden en çok sevdiğim Etli Ekmek. Hergün yesem yine de bıkmam. Bir kişi Konya yöresine geldiği zaman kesinlikle bu benzersiz lezzeti tatmalı. Benim sevmemin sebebine gelecek olursak, benim için çok hafif bir tadı var. Açlığım ile tokluğum arasanda ince bir çizgi. Mideme asla zarar vermiyor. Bol yeşillik ve ayran ile muazzam bir ikili oluyor. Bu cümleleri yazarken bile canm çekmedi değil.

---

---

Önceki Etkinliklerimizden...

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 - Aktif Üyeler | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82

---

• Trliste trail: https://hive.vote/dash.php?i=1&trail=trliste
• Trliste topluluğu: https://hive.blog/trending/hive-138975
• Trliste discord https://discord.gg/PkNnhb73pe