THE HOUSE OF RISING SUN -una receta para preparar deliciosa Ensalada Fría-

Saludos Hivers ✨
Hoy traigo una recetica que aprendí con mi bisabuela Idelisa (Mama), cuando yo iba a visitarla a la Finca Anacahuita en Las Tunas. Recuerdo que insistía en que la ayudara a hacerlo del modo en que le gustaba a mi bisabuelo Papa, que era catalán. Prueben hacerla en casa y me cuentan. Aquí les va 😈 yo la hago cuando tenemos visita y son muchos, para repartir un probaito, o para ver pelis y series de noche con mi esposa 🤭

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INGREDIENTES:

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-Coditos
-Productos Cárnicos (prescindible si eres vegano)
-Piña
-Azúcar (preferible 🍯 🐝)
-Canela
-Vino
-Encurtido de col, ají y zanahoria
-Mayonesa
-Aceitunas
-Huevo Hervido

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1er PASO:

SACRIFICAR A UNA 🍍

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2do PASO:

PREPARAS UN DULCE DE ALMÍBAR CON LA 🍍
MI BISABUELA GUSTABA DE SUSTITUIR LA AZÚCAR X LA 🍯 🐝 Y LE AGREGABA UN POQUITO DE VINO DE UVA, EN LUGAR DE AGUA

Y TAMBIÉN CANELA

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3er PASO:

MIENTRAS TANTO, EN LO QUE EL DULCE DE ALMÍBAR DE 🍍 ESTÁ, PONES A HERVIR UN HUEVO QUE HAYAS LOGRADO SALVAR DE LAS GARRAS DE ABRILITA 😅

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4to PASO:

DIVIDES LOS CÁRNICOS EN TROCITOS BIEN PEQUEÑOS (A MÍ ME ENCANTA CON POLLO) PERO MI BISABUELA DECÍA QUE A MI BISABUELO LE GUSTABA MÁS CON SALCHICHA & CHORIZO

AQUÍ TAMBIÉN TENGO QUE TENER
MUCHO CUIDADO CON LA GOLOSA ABRIL,
QUE RECLAMA DE TODO SU PEDACITO ⬇️

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5to PASO:

CON TODO ESTO LISTO, AGARRAS EL RECIPIENTE DE SOBRAS DE CODITOS QUE HAS IDO GUARDANDO DE COMIDAS ANTERIORES EN EL REFRI 🥲 Y VAS VERTIÉNDOLO X CAPAS DE INGREDIENTES, EVITANDO REMOVER MUCHO, PARA QUE LOS CODITOS NO SE EMPASTEN DEMASIADO, PERDIENDO LA FORMA 😏 PARA QUE SE VAYAN UNIENDO LOS SABORES TE RECOMIENDO QUE SEAN CAPAS FINAS DE CADA COSA 😈

EN CASA PREFERIMOS LA MAYONESA CASERA, QUE SIEMPRE TENEMOS DE RESERVA, ANTES QUE LA INDUSTRIAL

EL ENCURTIDO DE VEGETALES NO SOLO CONTRIBUYE AL AUMENTO DEL PRODUCTO ELABORADO, LE APORTA CON EL VINAGRE ESE SABOR EXTREMADAMENTE ALUCINANTE DEL AGRIDULCE A LA ENSALADA

OTRO TANTO CON EL MISMO PROPÓSITO LE APORTAN LAS ACEITUNAS 🤗

QUE LAS DESPLIEGAS COMO ADORNO EN LA CAPA FINAL, JUNTO AL HUEVO HERVIDO, VISUALIDAD POR LA QUE YO HE DECIDIDO PONERLE AL PLATO, EN MEMORIA DE LA FAMOSA CANCIÓN HOMÓNIMA QUE TANTO POPULARIZARA LA BANDA THE ANIMALS

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6to PASO:

UN POCO DE FRÍO EN EL REFRI

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7mo Y ÚLTIMO PASO:

REMUEVES AL SERVIRLA, PARA QUE EL HUEVO Y LAS ACEITUNAS SE INCORPOREN PENETRANDO, Y TODOS COJAN POR IGUAL DE CADA INGREDIENTE, LUEGO REPARTES ENTRE TUS COMENSALES ⬇️ 😂

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Todas las 📷 son de mi propiedad.}

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