Deliciosas Galletas Con Chispas de Chocolate [ESP/ENG]

Espero se encuentren muy bien y que les rinda el tiempo en sus quehaceres diarios. El día de hoy quiero compartirles una receta sencilla que realice de unas galletas que son geniales para compartir en familia, es una buena opción para merendar con un buen café con leche o con la bebida de tu preferencia, se trata de unas galletas con chipas de chocolate.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1/2 Taza de Aceite o Mantequilla
• 1 Taza de Azúcar
• 2 Tazas de Harina de Trigo Leudante
• 2 Huevos
• 2 Cucharadas de Esencia de Vainilla
• 2 Cucharada de Maicena
• 1 Taza de Chipas de Chocolate

Para la preparación, en un bowl, coloca el aceite o mantequilla con el azúcar, con ayuda de una paleta de madera integra bien, posteriormente agrega los huevos, luego tamizar la harina de trigo junto con la maicena y agregar a la mezcla anterior, hasta integrar completamente y obtener una mezcla homogénea, esto quedará como una masa, finalmente agregar la esencia de vainilla y las chipas de chocolate, en el caso de las chipas de chocolate, puedes dejar un poco de ellas para decorar antes de llevar al horno. Una vez lista nuestra mezcla, procedemos a enmantequillar y enharinar nuestra bandeja o molde.

Una vez lista nuestra masa, con nuestras manos y ayuda de una cuchara vamos a formar pequeñas esferas del mismo tamaño y vamos a ir colocando en nuestro molde con cierto espacio de separación entre una y otra, debido a que, durante la cocción, tienden a expandirse y quedan mucho mas grandes. Cuando tengamos listas las esferas, las llevamos al congelador por unos 12 minutos aproximadamente, retiramos del congelador, procedemos a precalentar el horno a 180°C y si deseas puedes agregar mas chipas de chocolate por encima a cada esfera y llevamos al horno por unos 20min, si te gustan más crujientes puedes dejarla hasta 30min si así lo deseas, retiramos del horno, dejamos reposar, desmoldamos y estarán listas para disfrutar.

Esta es una receta muy fácil y sencilla de preparar, te tomara poco tiempo realizarlas y son unas galletas que gustan mucho, estas al igual que las galletas de avena son una de mis preferidas y de verdad que se las recomiendo, espero prueben esta receta y la disfruten, si tienen alguna duda pueden dejarla en los comentarios, como siempre les dejo unas fotitos de como me quedaron.

Gracias a todos por leerme, si tienen sugerencias para mi siempre serán bien recibidas y mi mensaje para todos: intenten cada día ser su mejor versión, recuerden que todo lo que damos bueno o malo regresa a nosotros en mayor proporción. ¡Un abrazo!

Todas las fotos aquí reflejadas son de mi propiedad, tomadas con mi teléfono Samsung J6+

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Have a Happy and Blessed Week Everyone