Estofado de carne de res, verduras y fideosºººººBeef, vegetable and noodle stew

Hola a todos, la verdad amigos que la carne de res, en este caso puchero o osobuco, es muy especial para cocinar porque con la misma podemos hacerlo en diversas comidas, una sola ves lo hice al disco con bastante verduras y es un manjar, pero esta ves el mismo lo hare de otra manera, como estofado, pero con la diferencia que no tiene salsa si no que el mismo contiene muchas verduras y como principal es el zapallo, que es uno de mis favoritos.

Para empesar al colocar la olla sobre la hornalla de la cocina, luego le verti un poco de aceite, ajo y cebolla, luego la carne antes mencionada, como se lo puede ver en esta fotografia, luego sal a gusto y un poco de agua caliente y lo deje que se cocinara despacio.

Cuando note que la carne ya se habia cocinado bien o sea estaba blanda, le agregue mas agua, luego el zapallo y poco de papa y zanahoria, despues de esto un poco mas de agua y cuando se hablando la verdura le agregue un pote pequeño de crema de leche y una pisca de pimienta negra para darle mas sabor.

Luego en otra olla la cual una ves que se encuentra en la hornalla de la cocina le agrego agua caliente, cuando esta hirviendo, le agrego un poco de aceite y luego el fideo pero lentamente y revolviendo bien todo para que el mismo no se pegue, cuando ya esta cocinado lo paso por un colador y listo.

Teniendo dicho estofado y el fideo al servirlo en un plato, a gusto de cada se le pude agregar queso rallado y con la crema de leche todo es diferrente y el sabor es inigualable.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME Y TENGAN UN BELLO DIA.

ENGLISH

Hello everyone, the truth friends that beef, in this case puchero or osobuco, is very special to cook because with the same we can do it in various meals, one time I did it to disk with lots of vegetables and is a delicacy, but this time I will do the same in another way, as stew, but with the difference that has no sauce if not that it contains many vegetables and the main one is the pumpkin, which is one of my favorites.

To start by placing the pot on the stove, then I poured a little oil, garlic and onion, then the meat mentioned above, as you can see in this picture, then salt to taste and a little hot water and let it cook slowly.

When I noticed that the meat was well cooked, I added more water, then the pumpkin and a little potato and carrot, after that a little more water and when the vegetables were cooked I added a small pot of milk cream and a pinch of black pepper to give it more flavor.

Then in another pot which once it is on the stove I add hot water, when it is boiling, I add a little oil and then the noodles but slowly and stirring everything well so that it does not stick, when it is cooked I pass it through a strainer and that's it.

Having this stew and the noodles served on a plate, you can add grated cheese to taste and with the milk cream everything is different and the flavor is incomparable.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME AND HAVE A NICE DAY.