[ESP-ENG] El miedo es nuestro peor enemigo / Fear is our worst enemy

     Mi suegra estuvo de cumpleaños hace días y no teníamos dinero para regalarle algo o hacerle una torta. Le ibamos hacer una de las deliciosas marquesas que hago y decorarla para poderle dar un presente pero a tempranas horas de la mañana me hicieron un pago y mi esposo y yo no dudamos en ir a comprar los materiales para hacerle una torta.

My mother-in-law had her birthday days ago and we had no money to give her something or make her a cake. We were going to make him one of the delicious marquises that I make and decorate it so that we could give him a present, but early in the morning they made me a payment and my husband and I did not hesitate to go and buy the materials to make him a cake.

     Imprimimos unas figuras para hacerle los topper, busqué rápidamente una receta en internet de torta en licuadora ya que no tengo batidora y reconozco que soy un poco floja para batir manualmente, también por mi problema en las muñecas. Conseguí una sencilla y la comencé a preparar!

We printed some figures to make the toppers, I quickly looked for a recipe on the internet for cake in a blender since I do not have a mixer and I admit that I am a bit lazy to mix manually, also due to my problem with my wrists. I got a simple one and started preparing it!

     Anteriormente había hecho tortas pero mi fuerte no es la decoración! (Por ahora)... Estoy en el proceso de aprendizaje porque últimamente me ha tocado estar mucho tiempo en la cocina.

I had previously made cakes but my strength is not the decoration! (For now) ... I am in the learning process because lately I have had to spend a lot of time in the kitchen.

     Me sentí muy feliz porque para empezar la hice rápido (gracias a la receta que encontré), no hice tanto desorden en la cocina y porque no se me pegó ni quemó por ningún lado. Creció súper esponjosa y quedo divina! Estaba muy contenta!

I was very happy because to start I made it quickly (thanks to the recipe I found), I did not make so much mess in the kitchen and because it did not stick or burn anywhere. It grew super fluffy and looked divine! I was very happy!

     Cuando llegó el momento de decorar hasta pensé dejarla desnuda, pero mi esposo me dio la idea de cortarla a la mitad y colocarle algún relleno. Me pareció muy buena idea!

When it came time to decorate, I even thought about leaving it naked, but my husband gave me the idea of cutting it in half and adding some filling. It seemed like a very good idea!

     Hice una mezcla para pudín pero con más cacao del habitual que quedo deliciosa. Partimos la torta en dos y la rellenamos con esa mezcla y un poco de leche condensada. Luego procedí a untarle el pudín por todos lados tratando que quedara uniforme, de ahí en adelante me inspiré un poco más y le anexe chispas de chocolate pero no tenía suficiente y me frustre un poco.

I made a pudding mix but with more cocoa than usual which was delicious. We cut the cake in two and fill it with that mixture and a little condensed milk. Then I proceeded to spread the pudding on all sides trying to make it uniform, from then on I was inspired a little more and added chocolate chips but I didn't have enough and I got a little frustrated.

     Recordé que me quedaba lluvia de colores y complete con eso en la parte de arriba, le coloque unas galletas de chocolate y por último le fuí colocando los toppers!

I remembered that I had a shower of colors and I completed with that on top, I placed some chocolate cookies and finally I was placing the toppers!

     Y así quedo la torta!

And so the cake is left!

     Mi suegra estaba muy contenta y mi hijo aún más porque le regaló esa torta a su abuelita.

My mother-in-law was very happy and my son even more so because he gave that cake to his grandmother.

     Como les dije, anteriormente había hecho tortas pero no decoradas pero ésta quedó tan linda que mi suegra pensó que la había mandado hacer je je je.

As I told you, I had previously made cakes but not decorated but this one was so beautiful that my mother-in-law thought she had made it heh heh heh.

     De todo esto aprendí que si le pongo empeño puedo lograrlo y que tengo que dejar mis miedos atrás, porque aunque cocino y de hecho trabajo preparando comida , el área de repostería se me hace un poco difícil pero ya sé que puedo con eso y más.

From all this I learned that if I put in effort I can achieve it and that I have to leave my fears behind, because although I cook and actually work preparing food, the pastry area is a bit difficult for me but I already know that I can handle that and more.

     Sinceramente ésta pequeña experiencia me ayudó a tomar un poco más de confianza con la repostería, creo que todo este tiempo el miedo a que quede mal me impedía intentar. Por ahí alguna vez escuche a alguien decir: "cuanto no perdemos por no intentarlo" y es muy cierta ésta frase. Al ser humano mayormente le gusta la comodidad, lo ya conocido, pero cuando salimos de la zona de confort es más lo que ganamos.

Honestly, this little experience helped me to gain a little more confidence with the confectionery, I think that all this time the fear of it being wrong prevented me from trying. Over there ever hear someone say: "how much do we lose by not trying" and this phrase is very true. The human being mostly likes comfort, what is already known, but when we leave the comfort zone, we gain more.

     Comenten qué les pareció? Tengo futuro en la repostería?
     Hasta la próxima! Besos!

Discuss what you think? I have a future in baking?
Until next time! Kisses!

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