Hola muy buenas noches gente hermosa, hoy quiero mostrarles como guisar a leñas unas mollejas rapido y facil de hacer.
Hello very good evening beautiful people, today I want to show you how to cook sweetbreads quickly and easily with firewood.
Cuando me levanté esta mañana lo primero que hice fue sacar a descongelar las mollejas de pollo que tenía en el refrigerador, las coloqué en un envase y dejé descongelar al natural.
When I woke up this morning the first thing I did was to defrost the chicken gizzards that I had in the fridge. I put them in a container and let them defrost naturally.
A eso del mediodía las saqué para lavarlas y limpiarlas y así poder empezar a cocinar. Cada molleja las corté en dos o tres pedazos porque eran algo grandes y así se cocinan rápido.
At around midday I took them out to wash and clean them so I could start cooking. I cut each gizzard into two or three pieces because they were a bit big and cooked quickly.
Sólo utilicé de aliños:
I only used for seasoning:
Ajíes.
Cebolla.
Cimarrón.
Ajo en polvo como condimento y onoto.
Chili peppers.
Onion.
Cimarrón.
Garlic powder as seasoning and onoto.
Puse muy pequeño los aliños y luego lo puse a freír agregando un poco de aceite.
I put the seasonings very small and then I put it to fry adding a little oil.
Luego de sofreír los aliños les agregué las mollejas de pollo y empecé a remover para sofreír junto con al aliño que ya estaba algo sofrito.
After frying the seasoning I added the chicken gizzards and started stirring to fry them together with the seasoning that was already a bit fried.
Les agregué un poco de agua suficiente y sal al gusto para que si así se sancochan y se ablanden bien..
I added a little water and salt to taste so that they would be soft and tender.
Esperé un aproximado de 30 minutos y ya tenía listas estas deliciosas mollejas guisadas con sabor a cimarrón que le da un buen gusto a nuestra comida y sobre todo en nuestras sopas.
I waited about 30 minutes and I had ready these delicious sweetbreads stewed with cimarron flavour that gives a good taste to our food and especially in our soups.
Estas mollejas guisadas las acompañe con un poco de arroz blanco, ya que no quise guisar ni agregar ningún condimento al arroz porque con las mollejas era suficiente.
I accompanied these sweetbreads with a little white rice, as I didn't want to stew or add any seasoning to the rice because the sweetbreads were enough.
Bueno amigo gracias por leer y ya saben como preparar unas deliciosas mollejas en cuestiones de minutos, se les quiere💜💜🤗😚
Well friend thanks for reading and you know how to prepare some delicious sweetbreads in a matter of minutes, you are loved💜💜🤗😚
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung j2 prime.
The photos were taken with my samsung j2 prime phone.
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