(Tr-En)Revani Tatlısı Tarifi-Revani Dessert Recipe

TR: Merhaba Hive TR ailesi. Bu 2023 yılında yaptığım ilk paylaşım. Aslında birkaç gündür yazmayı planlıyorum ama fırsatım olmuyor. Tatlı yiyip tatlı konuşmak tabiri vardır ya bende o düşünceyle ilk paylaşımımı tatlı tarifi ile yapmak istedim.
Dün akşam @gokturk70, @flsfserkan ve @canser misafir olarak evimizi onurlandırdılar. Bizi kırmayıp geldikleri için buradan da teşekkür ederim.

EN: Hello Hive TR family. This is the first post I made in 2023. Actually, I have been planning to write for a few days, but I haven't had the opportunity. There is the expression of eating sweet and talking sweet, and with that thought, I wanted to make my first post with a dessert recipe.
Last night @gokturk70, @flsfserkan and @canser honored our house as guests. I would like to thank them for not breaking us and coming here.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için :

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir dilim limon

Ingredients

• 3 eggs
• 1 cup sugar
• 1 cup flour
• 1 cup semolina
• 1 packet of vanilla
• 1 packet of baking powder
• 1 tea glass of oil

For the syrup:

• 3 cups water
• 3 cups sugar
• A slice of lemon
  Kaynak

Tatlıyı yapmaya ilk olarak şerbeti yaparak başladım. Tarifte 3 su bardağı şeker ve su yazıyor ancak ben biraz tatlı sevdiğim için şeker ve su miktarını biraz arttırdım. Şeker ve suyu tencereye koyduktan sonra üzerine bir dilim limon koydum. Şerbet kaynayınca, soğuması ve dinlenmesi için bekledim. Şerbetli tatlılarda ilk önce şerbeti yapmak soğuyup dinlenmesini sağlıyor yani tatlının diğer bölümünü yaparken şerbet soğumuş oluyor.

I started making the dessert by first making the syrup. The recipe says 3 cups of sugar and water, but I increased the amount of sugar and water a little because I like it a little sweet. After putting the sugar and water in the pot, I put a slice of lemon on it. When the syrup boiled, I waited for it to cool and rest. In desserts with sherbet, making the sherbet first allows it to cool and rest, so the sherbet is cooled while making the other part of the dessert.

3 yumurta ve şekeri mikser ile şeker eriyinceye kadar çırptım. 1 su bardağı yoğurdu ekleyerek tekrar çırptım. İrmiği, unu, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ettim. Oluşan karışım kek kıvamındaydı @canser'in tavsiyesiyle 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu daha ekledim. Böylece kıvam daha koyulaştı. Kıvamın koyu olması daha kısa sürede pişmesini sağladı ve tatlının kekinde her taraf eşit pişti.

I whisked 3 eggs and sugar with a mixer until the sugar dissolved. I added 1 cup yogurt and whisked again. I added semolina, flour, oil, vanilla and baking powder and continued whisking. The mixture had the consistency of a cake. With the advice of @canser, I added 1 cup flour and 1 packet of baking powder. Thus, the consistency became thicker. The darker consistency allowed it to cook in a shorter time and the cake of the dessert was cooked evenly on all sides.

Sıvı yağ ile yağladığım tepsiye tatlı hamurunu dökerek pişirdim.
Alt-Üst kızarana kadar pişirdiğim revaninin şerbetini fırından çıkarır çıkarmaz döktüm. Şerbetini çekmesi için birkaç saat dinlendirdim. Revani tatlısının üzerine dilerseniz kremşanti sürebilirsiniz. Ceviz, fındık, fıstığı süslemek için kullanabilirsiniz.

I poured the dessert dough into the tray that I greased with oil and baked it.
I poured the sherbet of the revani, which I cooked until the bottom-upside was browned, as soon as I took it out of the oven. I let it rest for a few hours to absorb the syrup. You can spread whipped cream on the revani dessert if you wish. You can use walnuts, hazelnuts and pistachios for decoration.

Revani tatlısı tarifimi okuduğunuz için teşekkür ederim. Bir sonraki gönderimde görüşmek üzere. Mutlu kalın.

Thank you for reading my Revani dessert recipe. See you in my next post. Stay happy.