Herkese merhaba,Bugün size kabağın en güzel tariflerinden birini vereceğim.
Hazırlama süresi ; 10 dk
Kaç kişilik ;4-6
Pişirme süresi ; 20-25 dk
Malzemeler
• 4 adet orta boy kabak
• 1 adet kapya biber
• 1-2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1-2 adet yeşil biber
• 3-4 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 150 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Tuz ve baharatlar
Yapılışı
Öncelikle kabakları, yeşil biber ve kapya biberi doğrayalım. Yağ, tuz ve baharatları ekleyelim
Daha sonra fırın tepsisine , yağlayıp harmanladığımız sebzeleri yayalım . Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirelim
Ardından kıyma, soğan, sarımsağı tavaya alıp kavuralım. Kıyma kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim. Bir süre de daha kavuralım. Domatesleri ekeyelim .Domateslerle birlikte pişirdikten sonra 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyelim. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Fırında pişen kabakları borcam tepsiye alalım. Üzerine kıymalı sosumuzu yayalım ve fırına verelim. 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
Herkese afiyet olsun.