Yogur casero de cambur: una deliciosa y saludable opción / Homemade banana yogurt: a delicious and healthy option

Hola queridos amigos de esta gran comunidad de #FoodiesBeeHive. El yogur casero es una alternativa cada vez más popular para aquellos que desean disfrutar de un postre delicioso y saludable. Y cuando se combina con el sabor dulce y suave del cambur, se crea una combinación irresistible. En este artículo, te explicaré los beneficios de hacer yogur casero de cambur y te mostraré una sencilla receta para que puedas probarlo en casa.
El yogur casero es una excelente fuente de probióticos, que son bacterias beneficiosas para nuestra salud digestiva. Estas bacterias ayudan a equilibrar nuestra flora intestinal y promueven una mejor absorción de nutrientes. Además, es rico en fibra, potasio y vitamina C, lo que lo convierte en un postre nutritivo y energizante.
Una de las ventajas de hacer yogur casero es que puedes controlar los ingredientes que utilizas. Al hacerlo en casa, evitas los aditivos y azúcares añadidos que a menudo se encuentran en los yogures comerciales. Además, puedes ajustar la cantidad de dulce en estes caso (vainilla) según tus preferencias, lo que lo convierte en una opción más saludable para aquellos que desean reducir su consumo de azúcar.

Hello dear friends of this great community of #FoodiesBeeHive. Homemade yogurt is an increasingly popular alternative for those who want to enjoy a delicious and healthy dessert. And when combined with the sweet, mild flavor of banana, it creates an irresistible combination. In this article, I will explain the benefits of making homemade banana yogurt and show you a simple recipe so you can try it at home.
Homemade yogurt is an excellent source of probiotics, which are bacteria beneficial for our digestive health. These bacteria help balance our intestinal flora and promote better nutrient absorption. In addition, it is rich in fiber, potassium and vitamin C, making it a nutritious and energizing dessert.
One of the advantages of making homemade yogurt is that you can control the ingredients you use. By making it at home, you avoid the additives and added sugars often found in commercial yogurts. Additionally, you can adjust the amount of sweet in this case (vanilla) according to your preferences, making it a healthier option for those who want to reduce their sugar consumption.

Ingredientes:
•250ml de leche en polvo
•250 ml de agua
•250ml de agua caliente
•1 yogur natural sin azúcar como cultivo inicial
•1 cambur
•1/2 cucharadita de vainilla

Ingredients:
•250ml milk powder
•250 ml of water
•250ml hot water
•1 natural unsweetened yogurt as a starter culture
•1 banana
•1/2 teaspoon vanilla

Paso 1
Pica el cambur en rodajas.

Step 1
Chop the banana into slices.

Paso 2
En el vaso de la licuadora añade el agua y la leche en polvo luego, procede a batir hasta obtener una mezcla homogénea. Seguidamente, incorpora la vainilla y el yogurt, es importante mencionar, que este esta fermentado, por lo que ya contiene las bacterias necesarias para iniciar el proceso de fermentación de esta preparación, por último, se añade las rodajas de cambur y se bate nuevamente.

Step 2
In the blender glass, add the water and milk powder, then proceed to blend until you obtain a homogeneous mixture. Next, add the vanilla and yogurt. It is important to mention that this is fermented, so it already contains the bacteria necessary to start the fermentation process of this preparation. Finally, add the banana slices and beat again.

Paso 3
Calienta el agua hasta que hierva.

Step 3
Heat the water until it boils.

Paso 4
Agrega la mezcla a un bol y vierte el agua caliente (para activar las bacterias). Luego, mezcla con un batidor de mano ligeramente. Con ayuda de un cucharón llena los envases y luego tápalos yo he dejado parte de la mezcla en un bol el cual he tapado con papel film transparente. Los envases restantes los coloqué en una bandeja y los cubrí con un paño de cocina limpio. Tanto el bol como los envases, se llevan al horno o en un sitio cálido y se dejan reposar durante 12 horas o hasta que los yogures adquieran la consistencia deseada.

Step 4
Add the mixture to a bowl and pour in the hot water (to activate the bacteria). Then, mix lightly with a hand mixer. With the help of a ladle, fill the containers and then cover them. I have left part of the mixture in a bowl which I have covered with plastic wrap. I placed the remaining containers on a tray and covered them with a clean kitchen towel. Both the bowl and the containers are placed in the oven or in a warm place and allowed to rest for 12 hours or until the yogurts acquire the desired consistency.

Paso 5
Una vez transcurrida las 12 horas refrigéralos durante unas horas antes de servir.

Step 5
Once 12 hours have passed, refrigerate them for a few hours before serving.

¡Y ahí lo tienes! Tu propio yogur casero de cambur listo para disfrutar. Puedes servirlo con rodajas de cambur, granola, frutas frescas o incluso utilizarlo como base para batidos saludables. Experimenta con diferentes combinaciones y sabores para encontrar tu favorito. El yogur casero de cambur es una opción deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser una opción nutritiva, también te brinda la satisfacción de crear algo con tus propias manos. ¡Anímate a probarlo y descubre todos los beneficios que tiene para ofrecerte. ¡Nos vemos en una próxima oportunidad!

And there you have it! Your own homemade banana yogurt ready to enjoy. You can serve it with banana slices, granola, fresh fruits or even use it as a base for healthy smoothies. Experiment with different combinations and flavors to find your favorite. Homemade banana yogurt is a delicious and healthy option that you can enjoy at any time of the day. In addition to being a nutritious option, it also gives you the satisfaction of creating something with your own hands. Dare to try it and discover all the benefits it has to offer you! See you soon!

Las fotografías fueron tomadas por mi con mi teléfono celular Redmi Note 8.
Utilicé el programa Microsoft Power point
Traducción: Google Translation

The photos were taken by myself with my Redmi Note 8 cell phone.
Translation: Google Translation
I used the program Microsoft Power point