(ESP-ENG) Almuerzo de hoy: Carne con Vegetales, acompañado de Arroz y Plátano || Today's Lunch: Meat with Vegetables, Accompanied by Rice and Plantain.

Hola Feliz Noche para todos ❤️ deseo que estén maravillosamente bien, llenos de mucha paz y prosperidad 💫
Hoy estoy por aquí para compartir con ustedes este Rico almuerzo que preparé para mi familia se trata de una carne salteada con vegetales lo acompañé con arroz y plátano frito, es una comida muy sencilla y fácil de elaborar a todos acá en casa nos gusta mucho su sabor.
Les cuento cómo lo preparé:

INGREDIENTES:

📍3 Bistec de lomo (pero pueden usar la carne que tengan en casa)
📍1 papa
📍1 zanahoria
📍Cebolla
📍1/2 calabacín
📍1 Cucharada de salsa de Soya
📍1 Cucharada de Salsa de Ostras
📍 Orégano al gusto
📍 Aceite para sofreír

Para el Arroz
📍1 taza de arroz blanco
📍2 tazas de agua
📍2 cucharadas de aceite
📍1/2 cucharada de mantequilla
📍Sal al gusto

PASO A PASO:

Lo primero que hacemos es picar la carne en tiritas o puede ser también en cuadritos todo dependerá de cuál sea tu gusto.

Ahora picamos o en mi caso rayé la cebolla el ajo y el calabacín, una vez hecho esto En un sartén vamos a sofreír con el aceite.

Pasado unos minutos, agregamos la carne previamente ya picada y la movemos un poco con una cuchara, ahora tapamos y lo dejamos así por unos minutos más.

Mientras esperamos que la carne se cocine podemos ir pelando y picando la papa y la zanahoria.

Revisamos la carne, al estar cocida agregamos el orégano, salsa de soya y salsa de ostras, mezclamos todo muy bien para incorporar todos los sabores, volvemos a tapar por 2 minutos.

Agregamos la papa y zanahoria e incorporamos 5 cucharadas de agua, se tapa y se deja cocinar hasta que reduzca el agua y se haya formado la salsa, en este punto verificamos la sal... 👩🏻‍🍳 y se apaga, para que se termine de cocinar con el vapor. ♨️

Ahora a preparar el Arroz

Para preparar el arroz, solo agregamos una taza de arroz en una olla, más dos cucharadas de aceite más media cucharada de mantequilla y sofreímos, agregamos sal al gusto. Una vez el arroz se torne un poquito dorado incorporamos dos tazas de agua y lo dejamos cocinar a fuego medio.

Cuando el agua se reduzca en su totalidad y al arroz se le formen pequeños huequitos, se apaga, se tapa y así se termina de cocinar.

Ahora para completar este platillo, Frei plátano 🍌 😁

Cuando ya tengamos todo listo, servimos y a degustar nuestro platillo 🍛👩🏻‍🍳

A mí personalmente me encanta preparar este tipo de carne, porque queda con salsa y muy jugosa, perfecta para acompañar con arroz, puré de batata o ensalada, queda súper rica, es fácil y rápida de cocinar. 😋

Espero que les guste 👩🏻‍🍳 Gracias por Leer

Portada editada con Canva
Fotografías capturadas con mí teléfono Redmi 10
Traductor DeepL

Hello Merry Christmas to all ❤️ I wish you all to be wonderfully well, full of peace and prosperity 💫.
Today I am here to share with you this delicious lunch that I prepared for my family, it is a sautéed meat with vegetables, I accompanied it with rice and fried plantain, it is a very simple and easy to prepare meal, everyone here at home likes its flavor.
I'll tell you how I prepared it:* ** Ingredients:** ** Ingredients:** ** Ingredients:** ** Ingredients:** ** Ingredients:** ** Ingredients:**

INGREDIENTS:

📍3 Tenderloin steak (but you can use whatever meat you have at home).
📍1 potato
📍1 carrot
📍1 onion
📍1/2 zucchini
📍1 Tbsp Soy sauce.
📍1 Tbsp. oyster sauce
📍 Oregano to taste
📍 Oil for sautéing.

*📍 For the Rice
📍1 cup white rice.
📍2 cups of water.
📍2 tablespoons oil.
📍1/2 tablespoon butter.
📍Salt to taste

STEP BY STEP:

The first thing we do is chop the meat into strips or it can also be diced depending on your taste.

Now we chop or in my case I scratched the onion, garlic and zucchini, once this is done in a pan we will fry with oil.

After a few minutes, add the meat previously chopped and move it a little with a spoon, now cover and leave it for a few more minutes.

While we wait for the meat to cook we can peel and chop the potato and carrot.

Check the meat, when it is cooked add the oregano, soy sauce and oyster sauce, mix everything very well to incorporate all the flavors, cover again for 2 minutes.

Add the potato and carrot and add 5 tablespoons of water, cover and let it cook until the water is reduced and the sauce is formed, at this point we check the salt... 👩🏻‍🍳 and turn it off, so that it finishes cooking with the steam. ♨️

Now to prepare the rice.

To prepare the rice, just add one cup of rice in a pot, plus two tablespoons of oil plus half a tablespoon of butter and sauté, add salt to taste. Once the rice turns a little golden brown, add two cups of water and let it cook over medium heat.

When the water is reduced in its totality and to the rice small holes are formed to him, it is extinguished, it is covered and this way it is finished cooking.

Now to complete this dish, Frei plantain 🍌 😁.

When we have everything ready, serve and enjoy our dish 🍛👩🏻‍🍳

I personally love to prepare this type of meat, because it is with sauce and very juicy, perfect to accompany with rice, mashed sweet potato or salad, it is super rich, easy and quick to cook. 😋

I hope you like it 👩🏻‍🍳 Thanks for reading

Portada edited with Canva
Pictures taken with my Redmi 10 phone
Translator DeepL