La Pitahaya o fruta del dragón es una de las frutas más ricas y versátiles que he probado, además tiene un sabor agradable que nos permite combinarla con otros alimentos.
Es rica en antioxidantes y es muy recomendable para quienes sufren de estreñimiento, también contiene muchas vitaminas y minerales entre ellas la vitamina C.
Por si no conocías esta deliciosa fruta, te cuento que además de tener una forma bastante llamativa, la puedes encontrar de tres colores, la más popular en Perú es la de cáscara o piel amarilla y el interior blanco, también está la de color fucsia o cáscara colorada con el interior blanco y la que te muestro en mi post que es toda con colorada.
Personalmente, me ha gustado esta última con relación a la de color amarillo, aunque ambas son muy ricas y se pueden disfrutar de diversas maneras, es por eso que hoy te comparto tres ideas muy fáciles de hacer.
Pitahaya or dragon fruit is one of the richest and most versatile fruits I have ever tasted, it also has a pleasant flavor that allows us to combine it with other foods.
It is rich in antioxidants and is highly recommended for those who suffer from constipation, it also contains many vitamins and minerals including vitamin C.
In case you did not know this delicious fruit, I tell you that besides having a very striking shape, you can find it in three colors, the most popular in Peru is the yellow peel or skin and white inside, there is also the fuchsia or colored peel with white inside and the one I show you in my post that is all colored.
Personally, I have liked the latter in relation to the yellow one, although both are very tasty and can be enjoyed in different ways, that is why today I share with you three very easy ideas to make.
- Smoothie de pitahaya y yogurt griego
- Pitahaya and Greek Yogurt Smoothie
Ingredientes:
1 Pitahaya
120 gr de yogurt griego
1 taza de leche
100 gr de arándanos
Ingredients:
1 pitahaya
120 gr Greek yogurt
1 cup of milk
100 gr of blueberries
Preparación:
Picamos la pitahaya por la mitad para que sea más fácil sacar la pulpa, te puedes ayudar con una cuchara para extraerla.
Luego llevamos todos los ingredientes a la licuadora, si deseas puedes agregar un poco de hielo. Una vez listo, sirve en un vaso y disfruta de esta delicia.
Preparation:
We chop the pitahaya in half to make it easier to remove the pulp, you can help you with a spoon to extract it.
Then we take all the ingredients to the blender, if you wish you can add a little ice. Once ready, serve in a glass and enjoy this delight.
- Limonada de pitahaya
4 limones (yo usé pequeños)
1/2 pitahaya (para licuar)
1/2 pitahaya (para decorar)
2 cucharadas de azúcar (si la quieres más dulce puedes agregar más)
1 litro de agua
3 gotas de vainilla (opcional)
4 lemons (I used small ones)
1/2 pitahaya (to blend)
1/2 pitahaya (for garnish)
2 tablespoons of sugar (if you want it sweeter you can add more)
1 liter of water
3 drops of vanilla (optional)
Retiramos la piel y las semillas de los limones con cuidado de no cortarnos, además trata de quitar la parte blanca de los limones porque da un sabor amargo.
Una vez estén cortados llevamos a la licuadora, junto con el azúcar, la vainilla y la mitad de la pitahaya, procedemos a licuar por espacio de 10 segundos y colamos antes de servir para retirar cualquier resto de los limones.
Antes de servir agrega algunos cubos de hielo, yo no escatimé porque es verano y hace mucho calor, luego sirve y decora con la otra mitad de la pitahaya, puedes picar en cuadritos pequeños para darle un toque extra de color y sabor.
We remove the skin and seeds from the lemons being careful not to cut ourselves, also try to remove the white part of the lemons because it gives a bitter taste.
Once the lemons are cut, take them to the blender, together with the sugar, vanilla and half of the pitahaya, proceed to blend for 10 seconds and strain before serving to remove any remaining lemons.
Before serving add some ice cubes, I did not skimp because it is summer and it is very hot, then serve and decorate with the other half of the pitahaya, you can chop into small squares to give it an extra touch of color and flavor.
1/2 taza de avena en hojuelas
1 taza de leche
2 cucharadas de semillas de chía
1 cucharada de miel de abejas
1/2 taza de arándanos
1/2 pitahaya
1 cucharada de coco rallado
1/2 cup oat flakes
1 cup milk
2 tablespoons chia seeds
1 tablespoon of honey
1/2 cup blueberries
1/2 pitahaya
1 tablespoon shredded coconut
Para hacer este pudin es recomendable usar un envase o pote con tapa, si no tienes puedes tapar con plástico o papel film, una vez dicho esto, ponemos la avena en el envase y luego la leche junto con la miel, mezclamos un poco, agrega las semillas de chía, mezcla nuevamente, tapa y guarda en la nevera, yo lo hago de un día para el otro para que las semillas de chía se activen y crezcan lo suficiente.
Al día siguiente, picamos la pitahaya, ponemos encima del pudin con los arándanos y por último, espolvoreamos coco rallado.
Esta es una de mis meriendas favoritas, en ocasiones cuando no tengo mucho tiempo como este pudin en el desayuno, además de rico, tiene efecto saciante y es muy completo porque potencias tu avena, si lo deseas puedes combinar las con las frutas y sabores que más te gusten, la idea es disfrutar nuestros alimentos.
Hasta un próximo post.
To make this pudding it is advisable to use a container or pot with a lid, if you do not have one you can cover it with plastic or plastic wrap, once this is said, put the oats in the container and then the milk along with the honey, mix a little, add the chia seeds, mix again, cover and store in the refrigerator, I do it overnight so that the chia seeds are activated and grow enough.
The next day, chop the pitahaya, put on top of the pudding with the blueberries and finally, sprinkle shredded coconut.
This is one of my favorite snacks, sometimes when I don't have much time I eat this pudding for breakfast, besides being delicious, it has a satiating effect and is very complete because it enhances your oatmeal, if you want you can combine it with fruits and flavors that you like, the idea is to enjoy our food.
See you in a future post.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
Es estupendo que puedas conseguir esta variedad de frutas. Creo que la pithaya totalmente colorada es mejor, porque tiene mayor cantidad de betacarotenos. Las tres preparaciones son deliciosas. Muy buen post. Saludos @yosoydani
@sagarkothari88 vote 18%
Muchas gracias por el apoyo siempre @sirenahippie feliz martes 😊
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A ti por esa deliciosa receta. 😋
The pudin looks amazing!
It is. @quiubi I love this fruit 😍
Que casualidad. Justo fui al mercado este domingo y compré una de estas frutas porque nunca en mi vida la había probado. La que compré era blanca por dentro con sus semillas negras.
Le encontré un sabor bastante particular, pero súper refrescante, con mucho jugo y con una textura gelatinosa. Así que es perfecta para hacer unas deliciosas bebidas como la que nos traes hoy.
Gracias por compartir las maravillas de esta frutas que es bellísima por demás!🥰👏
Hola! @zupasteleria 😊 sí, la blanca también es muy rica en bebidas, ensaladas de frutas y para decorar también porque es muy llamativa tanto por dentro como por fuera. Espero que la disfrutes al máximo.