Saludos amantes de la comida, el día de hoy les comparto cómo realizar unas deliciosas croquetas de remolacha y zanahoria, estas queda de un color muy bonito y el sabor es increíble, parecido al sabor del pollo frito, espero les guste.
Greetings food lovers, today I am sharing with you how to make some delicious beet and carrot croquettes, they have a very nice color and the taste is incredible, similar to the taste of fried chicken, I hope you like it.
Ingredientes/ Ingredients
- 2 Remolachas (250 gramos)
- 1 Zanahoria (100 gramos)
- 1 cebolla (50 gramos)
- ½ pimentón rojo (30 gramos)
- 2 ajíes dulces
- 1 rama de cebollín
- 1 rama de celeri
- 6 dientes de ajo
- 2 huevos
- 12 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de aceite vegetal
- Sal, orégano y pimienta al gusto.
- 2 Beets (250 grams)
- 1 Carrot (100 grams)
- 1 onion (50 grams)
- ½ red paprika (30 grams)
- 2 sweet peppers
- 1 sprig of chives
- 1 branch of celeri
- 6 cloves of garlic
- 2 eggs
- 12 tablespoons of wheat flour
- 1 cup vegetable oil
- Salt, oregano and pepper to taste.
Preparación/ Preparation
Lavar y picar la cebolla, ajíes dulces, cebollín, celeri y pimentón. Pelar y machacar los ajos.
Wash and chop the onion, sweet peppers, chives, celery and paprika. Peel and crush the garlic.
Lavar y pelar la zanahoria y las remolachas, rallar estos sobre un paño y luego extraer el exceso de agua.
Wash and peel the carrot and beetroot, grate these on a cloth and then squeeze out the excess water.
En un bol agregar la remolacha y la zanahoria, agregar los vegetales previamente picados, agregar la sal, el orégano y la pimenta. Agregar los huevos y la harina, mezclar con una cuchara.
In a bowl add the beet and carrot, add the previously chopped vegetables, add the salt, oregano and pepper. Add the eggs and flour, mix with a spoon.
Con una cuchara tomar pequeñas porciones de la mezcla y freírlas en una sartén con aceite vegetal caliente, freír por ambos lados hasta que estén doradas.
With a spoon take small portions of the mixture and fry them in a pan with hot vegetable oil, fry on both sides until golden brown.
Resultado / Result
Estas croquetas se pueden acompañar con arroz o con pasta para un almuerzo muy sabroso, con la cantidad de ingredientes obtuve 14 croquetas por lo cual es una receta bastante económica y rendidora.
These croquettes can be accompanied with rice or pasta for a very tasty lunch, with the amount of ingredients I obtained 14 croquettes, which is why it is a fairly economical and profitable recipe.
¡Muchas gracias por leer! / Thanks so much for reading!
Muy buena receta @yole, gracias por compartir.
Muchas gracias, saludos
Es una receta muy creativa para los niños, le voy hacer a mi hija gracias por compartir.. feliz dias.
Muchas gracias, si a los niños les encanta este tipo de comida. Saludos
Hola yo he preparado croquetas pero solo con zanahoria y los aliños.
Mañana voy por esta receta ya que tengo los ingredientes en casa 😀
Se ven deliciosas
Muchas gracias, te va a encantar con la remolacha. Saludos
Excelente, luce delicioso señora @yole!! 😊
Muchas gracias @yetsimar Saludos, te espero para mi cumpleaños
Esta muy buena tu receta, se me ocurre que podemos realizarla con otras verduras 😉, me imagino que su sabor es un poco dulce, muy buena para que los niños coman verduras.
Muchas gracias, la remolacha y la zanahoria son dulces pero al agregar los condimentos y los aliños no quedan dulces, de verdad saben como si se tratara de un pollo , mi nieta estaba sorprendida porque cuando llego me dijo ay abuela que me guardaste que huele a pollo . Gracias por tu comentario espero intentes la receta y te quede muy bien