¡Feliz día estimados amigos, un gran saludo!. Hoy realicé un delicioso almuerzo para los amantes del "Hígado de Res". Una receta muy sencilla, fácil de hacer pero demasiado sabrosa y sustanciosa, y es "Hígado de Res al Ajillo". utilizando pocos ingredientes pero con un resultado sorprendente de sabor. Espero les guste y como siempre que tengan buen provecho y lo disfruten.
Happy day dear friends, a big greeting! Today I made a delicious lunch for lovers of "Beef Liver". A very simple recipe, easy to make but too tasty and substantial, and it is "Beef liver with garlic". using few ingredients but with a surprising taste result. I hope you like it and as always that you have a good profit and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 2 bisteck de hígado de res, 8 granos de ajo, 3 ajíes dulces, 1 ramita de cilantro, sal al gusto, aceite, sabroseador en polvo.
- 2 beef liver steak, 8 grains of garlic, 3 sweet peppers, 1 sprig of coriander, salt to taste, oil, flavoring in dust.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos finamente los ajíes dulces y el cilantro.
- Wash and finely chop the sweet peppers and coriander.
- Lavamos y cortamos en trozos los bisteck de hígados de res.
- Wash and cut the beef liver steaks into pieces.
- Pelamos y cortamos en trocitos los granos de ajo, también los pueden machacar.
- Peel and chop the garlic grains, they can also be crushed.
- Añadimos los ajíes dulces y mezclamos.
- Add the sweet peppers and mix.
- Adobamos los bisteck de hígado con sabroseador y sal al gusto.
- Marinate the liver steaks with flavoring and salt to taste.
- En un sartén añadimos un poco de aceite, agregamos los ajos y cocinamos a temperatura media por 5 min o hasta que el ajo cristalice.
- In a frying pan we add a little oil, add the garlic and cook at medium temperature for 5 min or until the garlic crystallizes.
- Añadimos los bisteck de hígado adobados.
- Add the marinated liver steaks.
- Vamos removiendo constantemente los bisteck para que absorban los sabores del ajo por 5 min a temperatura media.
- We are constantly stirring the steaks so that they absorb the garlic flavors for 5 min at medium temperature.
- Los vamos volteando hasta que vayan dorando.
- We are turning them over until they turn golden.
- Por último añadimos el cilantro cortadito y apagamos la cocina.
- Finally we add the chopped cilantro and turn off the kitchen.
- ¡Servimos!, El olor en toda la casa es demasiado sabroso, huele a restaurante. ¡El ajo y el hígado de res, es una combinación perfecta!.
- Let's serve!, The smell in the whole house is too tasty, it smells like a restaurant. Garlic and beef liver are a perfect combination!.
🍴 ¡PARA ACOMPAÑAR ESTE DELICIOSO ALMUERZO, HICE YUCA HERVIDA! 🍴
🍴 TO ACCOMPANY THIS DELICIOUS LUNCH, I MADE BOILED YUCA ROOT! 🍴
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@yiobri
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Se ve muy bien. Justo iba a preparar un poco para la cena.
Gracias @osuka, esto quedó delicioso, si vas a cenar, hazlo de esta forma, te va a encantar, ¡Feliz tarde!
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Gracias por el apoyo compañeros de @dsc-r2cornell y @abiga554, feliz tarde
Hay amiga tengo que confesar que no soy muy fan del hígado, pero tu hiciste que pareciera delicioso, voy a intentar hacerlo.
Por eso aclaro amiga "Para los amantes del hígado", jajaja, sabes que cocino para todo público, vegetarianos, veganos, carnívoros. Normalmente los seres humanos comemos mixto. Gracias por tu apoyo y comentario y feliz tarde amiga @viky472
Feliz tarde igualmente, puedes decirme Victoria.