En Semana Santa el venezolano le gusta deleitarse con un delicioso bagre. Bien sea frito, guisado o en sopa. Lo preparé guisado y lo acompañé con un arroz blanco. Espero les guste y lo disfruten estimados amigos de #Hive.
During Holy Week, Venezuelans like to enjoy a delicious catfish. Either fried, stewed or in soup. I prepared it stewed and accompanied it with white rice. I hope you like it and enjoy it dear friends of #Hive.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!
Ingredientes / Ingredients: 🐠
Ingredientes / Ingredients: 🐠
- 3 ruedas de bagre, 1 tomate rojo, 1 cebolla, 1 pimentón rojo pequeño, 4 ajíes dulces, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite, 1 ramita de perejil.
- 3 slices of catfish, 1 red tomato, 1 onion, 1 small red bell pepper, 4 sweet peppers, 3 cloves of garlic, 1 teaspoon of salt, 3 tablespoons of oil, 1 sprig of parsley.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Frotar las ruedas de bagre con la sal.
- Rub the catfish slices with the salt.
- Calentar el sartén con el aceite y colocar las ruedas de bagre.
- Heat the pan with the oil and place the catfish slices.
- Dejarlas hasta que doren por los dos lados.
- Leave them until they brown on both sides.
- Retirar las ruedas y reservamos.
- Remove the slices and set aside.
- Cortar todos los aliños en trozos pequeños.
- Cut all dressings into small pieces.
- Sofreír los aliños en el mismo sartén dónde doramos las ruedas anteriormente.
- Saute the dressings in the same pan where we previously browned the wheels.
- Licuar el sofrito y colocar de nuevo en el mismo sartén.
- Blend the stir-fry and place it back in the same pan.
- Agregar las ruedas de bagre, tapar y dejar por 5 minutos a fuego lento.
- Add the catfish slices, cover and cook over low heat for 5 minutes.
- Con este delicioso guiso de pueden hacer muchas combinaciones; con arroz, yuca, casabe etc.
- With this delicious stew you can make many combinations; with rice, cassava root, cassava etc.
🐠 ¡EL BAGRE GUISADO DE ESTA FORMA ES DELICIOSO! / COATFISH STEW THIS WAY IS DELICIOUS! 🐠
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
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@yiobri
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Ese pescado es muy rico pero si te doy sincero nunca lo he probado guisado vamos a ver si me animo a prepararlo
Anímate amigo, queda espectacular, muy sabroso, feliz inicio de semana @soychalbed
Se ve demasiado jugoso y delicioso, con solo verlo se me hizo agua la boca. Saludos! @yiobri
Muchas gracias @katydvag
Hola amiga¡¡ se ve muy rico tu pescado, me recuerda a mi abuelo, era su pescado preferido, le encantaba de cualquier manera. Gracias por compartirlo. Un abrazo.
Este pescado es delicioso @josief27
An interesting way to prepare catfish. Here we just usually fry or grill them.
This is another way of cooking it and the truth is that it is very tasty.
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