September Cookbook Contest by The Terminal: DESSERTS 🍰 Corn cake my way / Concurso de cocina de The Terminal: POSTRES 🍰 Torta de maíz a mi manera.

Hacer postres es uno de mis pasatiempos favoritos sobre todo cuando energéticamente me siento desbalanceada o un poco down y así subo mi animo haciendo una de las cosas que más disfruto, este postre lo preparé una primera vez en un cumpleaños de mi cuñado, reunimos entre la familia (hermanas y sobrinas) varios ingredientes, fue improvisado y me ha salido tan bien que siempre lo hago y hoy lo comparto con ustedes.

Making desserts is one of my favorite hobbies, especially when I feel energetically unbalanced or a little down and thus I raise my spirits doing one of the things that I enjoy the most, I prepared this dessert for the first time on a birthday of my brother-in-law, we met between the family (sisters and nieces) various ingredients, it was improvised and it has turned out so well that I always do it and today I share it with you.

Los ingredientes son:

The ingredients are:

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• 3 small ears of shelled corn
• 3 eggs
• 1 cup of sugar
• 1 cup of fluid milk
• 1/4 cup oil
• 1 1/2 cup self-rising wheat flour
• 1 teaspoon vanilla
• 1 teaspoon salt
• 1/2 cup of grated white cheese.

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Preparación:

Preparation:

1- Procesamos el maíz en la licuadora con la leche. Le vamos agregando poco a poco el aceite

1- We process the corn in the blender with the milk. We are adding the oil little by little

2- Una vez hecho esto lo colocamos en un bowl o taza

2- Once this is done we place it in a bowl or cup

3- Agregamos los huevos uno a uno mientras vamos batiendo suavemente

3- Add the eggs one by one while beating gently

4- Agregamos el azúcar, vainilla, sal y queso rallado

4- Add the sugar, vanilla, salt and grated cheese

5- por último la harina poco a poco de manera envolvente

5- finally the flour little by little in an enveloping way

6- lo colocamos en un molde previamente engrasado y enharinado, se procede a hornear por 30 minutos aproximadamente a 180 grados (Esto va a depender de la capacidad del horno que tengan en sus casas). Observación: es importante a medida que avance la cocción, ir chequeando introduciendo un palillo de madera y cuando este salga limpio ya está listo nuestro postre

6- We place it in a previously greased and floured mold, proceed to bake for approximately 30 minutes at 180 degrees (This will depend on the capacity of the oven they have at home). Observation: it is important as the cooking progresses, to check by inserting a wooden toothpick and when it comes out clean, our dessert is ready

Notas:

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• You can add cinnamon powder if you want for more taste

• This recipe yields a cake of approximately 1/4 Kilo

• To decorate I made some homemade condensed milk, let it caramelize and spread it over the cake and sprinkled with grated chocolate.

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Es una receta fácil práctica y sencilla como todo lo que me gusta recomendar, en esta ocasión para participar en el concurso de cocina de The terminal, gracias @justclickindiva por la invitación (de espero la hagan y disfruten tanto como yo ¡Abrazos y bendiciones infinitas!

It is a recipe easy, practical and simple like everything I like to recommend, this time to participate in the cooking contest of The terminal, thank you @justclickindiva for the invitation (I hope you make it and enjoy it as much as I do !Hugs and infinite blessings!

¡Y por último, la puedes disfrutar con un delicioso café!
And finally, you can enjoy it with a delicious coffee!