✨🍇¡Hola amigos amantes de la comida!🍇✨ Espero que hayan pasado un excelente día.
En esta oportunidad les comparto una nueva receta de mermelada de moras casera. Ideal para acompañar tus desayunos, untar pan y galletas; incluso, para rellenar, añadir o decorar: tartas, bizcochos, galletas, yogurt, etc... Personalmente me encanta preparar mí propia mermelada, pero más comerla 🤭. Esta vez quise intentar preparar un sabor diferente que no había preparado anteriormente; Ya que, en otra ocasión les compartí una receta con mermelada de mango, pero como la mermelada no era la receta principal, la expliqué de manera muy breve; Por eso he decidido traerles un post explicando detalladamente cómo hacer esta deliciosa receta de mermelada de moras.
🔸A continuación, los dejo con la receta.
> ✨🍇Hello food loving friends!🍇✨ I hope you had a great day.
This time I share a new recipe for homemade blackberry jam. Ideal to accompany your breakfasts, spreading bread and cookies; even, to fill, add or decorate: cakes, biscuits, cookies, yoghurts, etc... Personally I love to prepare my own jam, but more to eat it. This time I wanted to try to prepare a different flavor that I had not prepared before; Since, on another occasion I shared a recipe with mango jam, but since the jam was not the main recipe, I explained it very briefly; That is why I have decided to bring you a post explaining in detail how to make this delicious blackberry jam recipe.
🔸Next, I leave you with the recipe.
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
250 gr de moras.
250 gr de azúcar.
1/2 limón.
250 grams of blackberries.
250 grams of sugar.
1/2 lemon.
Utiliza la misma cantidad de azúcar que de frutas.
Use the same amount of sugar as fruit.
🍯 PREPARACIÓN | 🍯 PREPARATION
- 1 PASO:
Comienza lavando muy bien las moras, pásalas a un colador por unos segundos para eliminar el exceso de agua, corta las moras en rodajas pequeñas y agrégalas a un recipiente.
- 1 STEP:
Start by washing the blackberries very well, transfer them to a strainer for a few seconds to remove excess water, cut the blackberries into small slices and add them to a bowl.
- 2 PASO:
Agrega 250 gr de azúcar, seguido del jugo de ½ limón, integra muy bien estos ingredientes, tapa y deja reposar de 30 minutos a 1 hora. Esto ayudará a que la mora, junto con el azúcar, suelte sus líquidos y a la hora de cocinar, el proceso será un poco más rápido.
- 2 STEP:
Add 250 g of sugar, followed by the juice of ½ lemon, integrate these ingredients very well, cover and let stand for 30 minutes to 1 hour. This will help the blackberry, along with the sugar, release its liquids and when cooking, the process will be a little faster.
- 3 PASO:
Pasado el tiempo, agrega la preparación a un recipiente y lleva a fuego medio por 10 minutos hasta que empiece a hervir.
- 3 STEP:
After the time, add the preparation to a container and bring to medium heat, for 10 minutes until it begins to boil.
- 4 PASO:
Una vez hecho esto notaremos que las moras sueltan más líquidos, si en tu caso prefieres quitarles las semillas este es el momento indicado para hacerlo, solo debes dejar que se enfríe un poco, pasar por un colador, triturar el resto de las moras en el mismo y volver al fuego.
- 4 STEP:
Once this is done we will notice that the blackberries release more liquids, if in your case you prefer to remove the seeds this is the right time to do it, you just have to let it cool down a bit, pass through a sieve, crush the rest of the blackberries in the himself and return to the fire.
- 5 PASO:
Baja el fuego y deja que el líquido se consuma poco a poco hasta que tome una consistencia más espesa, por 30 minutos aproximadamente, revuelve cada 5 o 10 minutos para evitar que se queme o se pegue a la base y paredes del recipiente.
- 5 STEP:
Lower the heat and let the liquid consume little by little until it takes on a thicker consistency, for approximately 30 minutes, stirring every 5 or 10 minutes to prevent it from burning or sticking to the base and walls of the container.
- 6 PASO:
Pasados los 30 minutos notarás como la preparación toma un color más fuerte, brillo acaramelado y las burbujas son mucho más grandes y espesas que al principio; Además, notaremos que se queda un poco pegado a la cuchara.
- 6 STEP:
After 30 minutes you will notice how the preparation takes on a stronger color, caramel shine and the bubbles are much larger and thicker than at the beginning; In addition, we will notice that it sticks a little to the spoon.
- 7 PASO:
Apague el fuego, dejar enfriar un poco, agregue la mermelada a un recipiente de vidrio hermético y colóquelo en el refrigerador o déjelo enfriar a temperatura ambiente.
- 7 STEP:
Turn off the heat, let cool slightly, add the jam to an airtight glass container and place in the refrigerator or let cool to room temperature.
✨🍇¡Y listo!🍇✨ Habremos terminado con la preparación de esta deliciosa mermelada de moras, te encantará, es ideal para untar nuestro pan o galletas en el desayuno; Y recuerda, es el mismo proceso con el sabor de mermelada que quieras hacer. Espero que te animes a prepararlo.
Hasta la próxima. Dios te bendiga.
✨🍇¡And ready!🍇✨ We will have finished with the preparation of this delicious blackberry jam, you will love it, it is ideal to spread our bread or cookies at breakfast; And remember, it's the same process with whatever jam flavor you want to make. I hope you are encouraged to prepare it.
Until next time. God bless you.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
All photographs are my property.
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Se ve deliciosa, lo voy a intentar con fresas 🍓
Muchas gracias por el comentario linda ☺️✨
La verdad que la de fresa es muy rica, la de mango también te la recomiendo muchísimo.
Saludos💕
This jam look so yummy 🤩🤩
Thank you very much for the comment, I'm glad you liked it. 💕👋🏻✨
Te la recomiendo, es súper rica también me encanta la de mango, súper deliciosa.
Gracias por tu comentario, saludos ☺️👋🏻