wooo tu como siempre haciendo unas cosas tan sabrosas , y no convidas. Me llamo la atención que dices harina de maíz , ese es la maicena verdad? , me parece super bien y te quedo con una textura fenomenal , yo hice una torta con maicena y no me quedo como la tuya , sino que me quedo una textura diferente . si me gustaría saber si es maicena . Sabes ando con el gluten restringido , y estoy probando estas recetas .
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No, la maicena es fécula de maíz. La harina de maíz es la que se utiliza para hacer las arepas, pero puedes conseguir la harina de maíz libre de gluten y hacer tus arepas tranquilamente. El majarete es como una polenta, por así decir. Se puede endulzar de manera saludable también y la opción vegana que es no agregarle leche animal.
Pues lalo me hablo de harina de maíz , sin gluten pero aun no consigo la primera o será que no la se buscar, seria genial , me imagino que puedo hacer tortas con eso verdad , y seria económico , gracias mi amigo.