Las hallacas son una joya de la gastronomía venezolana, y en sí mismas son un crisol de culturas, pues reúnen lo mejor de la cocina de Europa, África y América. Es cierto que cada quien tiene una manera particular de elaborarlas, y esto dependerá de la región y del toque personal del cocinero o cocinera; pero tal como dices, tienen como denominador común el estar envueltas en hojas de plátano (aunque las hojas de topocho son mejores, más anchas y flexibles), y ser amarradas con hilo pabilo. Has hecho un video muy concreto del procedimiento y tu post entrega una muy buena receta. Felices fiestas y venturoso año 2022.