Cooking as an enjoyment of life, my preparation of Gnocchi with pomodoro (ESP/ENG)

Hello everyone, this is my first post here, I have seen incredible dishes and high quality, I hope I can meet that same quality, also I would like to deepen ideas, ways of seeing life in which food is present as an important way, its sensations and small fragments of history in each dish.

Hola a todos, este es mi primer post por acá, he visto platos increíbles y de alta calidad, espero que pueda cumplir con aquella misma calidad, además me gustaría profundizar ideas, formas de ver la vida en la que la comida se hace presente como forma importante, sus sensaciones y pequeños fragmentos de historia en cada plato.

Food is my way of expressing myself, of forgetting moments and entering an underworld of aromas, sensations and emotions totally alien to my reality, it is to find a daily path of joy and enjoyable training, it is to find in the products, in the smells and colors, sensations that not only you are part of, but also the people around you and consume what you prepare.

La comida es mi forma expresarme, de olvidar momentos y adentrarme en un submundo de aromas, sensaciones y emociones totalmente ajeno a mi realidad, es encontrar un camino diario de regocijo y formación amena, es encontrar en los productos, en los olores y colores, sensaciones que no sólo tú eres parte, sino que también la gente que te rodea y consume lo que preparas.

Personal projects

I would like to combine two areas that I really like which is the audiovisual and food, prepare an attractive product for visual consumption and food quality, these first photos are a small preview of what I would like to employ.

Me gustaría combinar dos áreas que me gustan mucho que es lo audiovisual y la comida, preparar un producto atractivo para el consumo visual y calidad de comida, estás primeras fotos son un pequeño avance de lo que me gustaría emplear.

I am in formation of ideas to focus mainly on Italian pastas, respecting or at least trying to keep the recipe and the most appropriate ways of its original preparation (also understanding that many products do not reach my country or are of a very low quality compared to Italy). This time I made some homemade potato Gnocchi with a traditional tomato sauce, if the post has some relevance, I can make a video-tutorial of its preparation step by step.

Estoy en formación de ideas de enfocarme principalmente en pastas italianas, respetando o al menos intentando mantener la receta y las formas más adecuadas de su preparación original (entendiendo igual que muchos productos no llegan a mi país o son de una calidad muy baja comparada a Italia). Está vez hice unos Gnocchi de papas casero con una salsa tradicional de tomate, si es que el post tiene cierta relevancia, puedo hacer un video-tutorial de su preparación paso a paso.

---

If you got here, thanks for reading, I hope you liked it and you feel like trying it, greetings to all! ✌❤

Si has llegado hasta aquí, gracias por leer, espero que te haya gustado y tengas ganas de probarlo, ¡un saludo a todos!

The writing and photographs are of my authorship.