Saludos mis queridos amigos Hivers ☺️ hoy vengo les traigo un delicioso Omelette vegetariano y de zanahoria y coliflor. Es una excelente opción saludable como desayuno y cena. A mí me encanta prepararlo ya que es una excelente opción de proteína, alta en fibra. Sin más nada que agregar comencemos 💃.
Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Zanahoria pequeña
- 1 cebolla pequeña
- 4 ajos (pequeños)
- 1 ají o pimiento picante
- 100 grs de coliflor
*Una ramita de Cebollín - Una ramita de Cilantro
- Aceite vegetal comestible
- Sal (al gusto)
- Pimienta al gusto
Ingredients
- 2 eggs
- 1 small carrot
- 1 small onion
- 4 garlic (small)
- 1 chilli or hot pepper
- 100 grams of cauliflower
- A sprig of chives
- A sprig of coriander
- Edible vegetable oil
- Salt (to taste)
- Pepper to taste
Preparación
1- Cortar todos los vegetales que serán utilizados en el Omelette. Las cebollas , los granos de ajo, el ají , el cebollín y el cilantro cortar en cuadros pequeños. En el caso del coliflor picar en pequeños trozos.
Preparation
1- Cut all the vegetables that will be used in the Omelette. The onions, garlic, chilli, chives and coriander should be cut into small squares. In the case of cauliflower, chop into small pieces.
2- The carrot is passed through a grater, to give the carrot a fine thickness. Once all the vegetables have been chopped, place them on plates to be used in the omelette later.
3- Place the eggs in a bowl and whisk until a foam appears, as shown in the following image.
4- En la cocina colocar un sarten al fuego , colocarle aceite y esperar a que este bien caliente.
4- In the kitchen, place a frying pan on the cooker, put oil in it and wait until it is very hot.
5- After the frying pan is hot, add the vegetables in the following order: first the onion and garlic, when they crystallise or become transparent, add the carrot, spring onion and chilli. After 2 minutes add the broccoli.
6- Agregar sal y pimienta al gusto a los vegetales. Dejar cocinar los vegetales por unos minutos hasta que la coliflor se cocine. Como se puede ver en la imagen la coliflor esta una poco transparente, eso significa que esta cocido. Dejar reposar los vegetales por minutos.
6- Add salt and pepper to taste to the vegetables. Let the vegetables cook for a few minutes until the cauliflower is cooked. As you can see in the picture the cauliflower is a bit transparent, that means it is cooked. Let the vegetables stand for a few minutes.
7- Luego agregar a los huevos el cilantro que habíamos picado anteriormente y también los vegetales cocinados que están en el sarten y mezclar todo.
7- Then add the chopped coriander and the cooked vegetables in the pan to the eggs and mix everything together.
8- Limpiar el sarten y colocarlo en el fuego, junto a una pequeña cantidad de aceite. Colocar la mezcla y extenderla alrededor de todo el sarten. Dejar cocinar la mezcla por unos minutos. Luego cuando este cocinado por uno de los lados dar la vuelta al omelette para que se cocine por el otro lado por unos pocos minutos.
8- Clean the frying pan and place it on the heat, together with a small amount of oil. Pour in the mixture and spread it all around the pan. Let the mixture cook for a few minutes. When it is cooked on one side, turn the omelette over to cook on the other side for a few minutes.
9- Luego bajar del fuego y colocar en un plato y ¡Listo!. Tendrás tu delicioso Omelette que podrás acompañarlo con sus acompañantes preferidos, a mí me encanta comerla de deayuno o cena con ensalada.
9- Then remove from the heat and place on a plate and that's it! You will have your delicious Omelette that you can serve with your favourite accompaniments, I love to eat it for breakfast or dinner with salad.
Espero que les haya gustado mis queridos Hiver, Nos vemos en un próximos post Byeeeee 😘
I hope you liked it my dear Hiver, See you in a next post Byeeeee 😘.
Autor: @ross92
Dispositivos utilizados/ Devices used
Telefono inteligente LOGIC L61/ LOGIC L61 Smartphone
Recursos utilizados/ Resources used
Aplicación Canvas/ Canvas app
Aplicación Incollage/ Incollage application
La presentación está hermosa, se ve tan apetitosa, buen post, hizo que me abriera el apetito. <3
Holaaa @marysenpai ☺️ gracias linda por pasar a ver esta receta☺️ , te animo a que la pruebes, de verdad disfruto comerla cada vez que la hago. Bendiciones para ti 😘
Hello hey, this meal looks very delicious. I am sure it would take really nice. You did an excellent job showing step to step method of making this delicious looking dish. Nice work.
Hello @ starstrings01, good to see you here 😊 . You knew that many people do not like cauliflower, but when you taste it in this omelette, you do not notice that flavor that it normally has. Thank you very much, I'm glad you like this post. Blessings✨
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Wuao excelente amiga, gracias por enseñarnos hacer esa espectacular pizza, realmente se ve deliciosa, un gusto 👌😉
Holaaa amiga @kerryorth☺️ si parece una pizza pero es un omelette o tortilla de huevo como le decimos aquí , yo tambien cuando tome la foto pensé que parecía pizza. Este omelette esta mezclado con vegetales , entre los principales esta el coliflor y la zanahoria. Muchas gracias por leerme bendiciones para ti y saludos 😘.
Hola, amiga @ross92
Bienvenida a Hive.
Te felicito por esta publicación. Está muy bien hecha y es hermosa.
El plato se ve exquisito. Ayer comí algo parecido.
Un abrazo
Holaaaa @librepensadora me da mucho gusto no solo que hayas pasado por aquí y también que te gusten los omelette como a mi 🤭. Esta receta fue hecha con mucho dedicación y cariño para los que les gusta la cocina, gracias por apreciar mi trabajo. Muchas bendiciones y éxitos para ti 😘.
Que delicia, me gusto mucho este post. Ya me dio hambre 😄 gracias por compartirla.
Hola @cesarsj5 muchas gracias amigo🤗, te invito a que realices este omelette que aparte de sano, es muy delicioso. Dios te bendiga 😘