Hola feliz día amigos, espero se encuentren bien. Hoy sábado salí en la mañana con mi hija y mi esposo a hacer algunas compras,luego de eso llevamos a la niña al parque, nos divertimos con ella y se nos hizo muy tarde para almorzar. Cuando salimos nos dirigimos al sitio donde queríamos almorzar de comida mexicana pero... Estaba cerrado. Así que pasamos por una panadería, y compramos unas tortillas para hacer nosotros algo similar a lo que queríamos comer. Queríamos comer tacos cómo normalmente son los mexicanos, pero, cuando llegamos a casa nos percatamos que del almuerzo de ayer, teníamos una carne molida que ya estaba aliñada y perfecta para usar y es por eso que terminamos haciendo todo lo contrario. La carne el día de ayer la aliñé solo con ajo, cebolla, tomate, sal y pimienta. No se preocupen ¡Si usamos las tortillas! Solo que hicimos algo aún más delicioso.
Hello happy day friends, I hope you are well. Today Saturday morning I went out with my daughter and my husband to do some shopping,after that we took the little girl to the park, we had fun with her and it was too late for lunch. When we left we headed to the place where we wanted to have Mexican food for lunch but.... It was closed. So we stopped by a bakery, and bought some tortillas to make ourselves something similar to what we wanted to eat. We wanted to eat tacos like Mexicans normally do, but, when we got home we realized that from yesterday's lunch, we had some ground beef that was already seasoned and perfect to use and that's why we ended up doing the opposite. Yesterday I seasoned the meat with just garlic, onion, tomato, salt and pepper. Don't worry, we did use the tortillas! We just made something even more delicious.
Ingredientes:
- Carne molida preparada tipo bolognesa (seca)
- Salsa bechamel
- 1 cuarto de queso mozzarella
- tortillas o pan pita de tamaño mediano
- palillos de madera
Ingredients:
- Prepared ground beef bolognese type (dry)
- Bechamel sauce
- 1 quart mozzarella cheese
- medium size tortillas or pita bread
- wooden chopsticks
Preparación Pasos|| Preparation Steps
1- Primero acomodé en el fondo de la freidora un disco de aluminio para evitar que mis tortillas se pegaran. Acomodé las tortillas en la freidora de aire en forma de canasta, sin dejar ningún lado descubierto, hice uso de 6 tortillas.
1- First, I placed an aluminum disk in the bottom of the air fryer to prevent my tortillas from sticking. I arranged the tortillas in the air fryer in a basket shape, without leaving any side uncovered, I made use of 6 tortillas.
2- Una vez hecho ésto, rellené con carne molida, bechamel y queso mozzarella rayado. La carne molida debe ser lo más seca posible, ya que mucha salsa humedece mucho las tortillas. Igual con la bechamel, la preparé para que quedara bastante espesa.
2-Once this was done, I filled it with ground beef, bechamel sauce and shredded mozzarella cheese. The ground beef should be as dry as possible, since too much sauce makes the tortillas very wet. The same with the bechamel sauce, I prepared it to be quite thick.
Con ayuda de unos palitos de madera para cocina, cerré la tortilla, rocíe un poco de queso por encima y lleve a la freidora de aire a 160° durante 5 minutos. Al sacar de la freidora, salen con una capa crujiente por encima, y por dentro la carne fundida entre el queso. ¡Delicioso! Es una gran idea para almorzar diferente, la corté a mitad y compartí con mi esposo. Quedamos encantados. Y bueno amigos eso fue todo por hoy, espero les haya gustado, nos vemos en post futuros.
With the help of some wooden cooking sticks, I closed the tortilla, sprinkled some cheese on top and put it in the air fryer at 160° for 5 minutes. When you take them out of the fryer, they come out with a crispy layer on top, and inside the meat melted between the cheese. Delicious! It's a great idea for a different lunch, I cut it in half and shared with my husband. We were delighted. And well friends that was all for today, I hope you liked it, see you in future posts.
¡Que tengan un buen día! Gracias por haber llegado hasta aquí|| Have a great day! Thank yo u for having made it this far
Fotos: Xiaomi Redmi Note 9|| Photos: Xiaomi Redmi Note 9
Texto traducido con: DeepL Traductor || Text translated with: DeepL Traductor
Como mexicano te digo que eso no se ve muy mexicano, pero la realidad es que siempre le andamos encontrando nuevos usos a la tortilla, así que en ese sentido si hiciste algo muy mexicano. ¡Buen provecho!
Jajaja si! Tienes razón. la intención principal era hacer comida mexicana, pero resultó algo un poco distinto. Igual delicioso! Muchas gracias.
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