Tasty Sunday Fish Soup / Rica Sopa de Pescado Dominguera

How are you Hive friends! Yesterday Sunday I prepared a delicious fish soup for my family. Ideal for Sunday lunch.

Cómo están amigos de Hive! Ayer domingo les preparé a mi familia una rica sopa de pescado. Ideal para comer los días domingos.

Ingredients:

1 kg of fish

1 large onion cut in julienne strips

6 chili peppers cut in julienne strips

2 heads of crushed garlic

1/2 kg of pumpkin

1/2 kg of yucca

1/2 kg of ocumo

4 topochos (green cambur)

Water

Salt to taste

Lemon to taste

Ingredientes:

1 kg de pescado

1 cebolla grande cortadas en julianas

6 ajíes cortados en julianas

2 cabezas de ajo machacado

1/2 kg de auyama

1/2 kg de yuca

1/2 kg de ocumo

4 topochos (cambur verde)

Agua

Sal al gusto

Limón al gusto

Preparation:

In a bowl, place the fish, add a little salt and half of the onion, chili peppers and garlic. Set aside.

Boil the water, add the vegetables with a little salt and the remaining onion, chili peppers and garlic. When they are soft add the fish. Cook for 10 minutes, correct the salt, turn off and add lemon to taste.

Preparación:

En un bol, colocar el pescado, agregarle un poco de sal y la mitad de la cebolla, los ajíes y el ajo. Reservar.

Poner a hervir el agua, agregar las verduras con un poco de sal y la cebolla, los ajíes y el ajo restante. Al estar blandas agregar el pescado. Cocinar por espacio de 10 minutos, rectificar la sal, apagar y añadirle limón al gusto.

The photos were taken with the camera of my Redmi Note 8.

Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.