Delicious Spaghetti with Shrimp / Deliciosos Espaguettis con Camarones

Hola amigos de Hive! de regreso después de estar varios días inactiva. Hoy les traigo una pasta (espaguettis) con camarones, que hice para mi familia el pasado sábado; quedaron ricos, bueno en las fotos lo verán. Es muy fácil de hacer y rápida, así que aquí vamos.

Ingredientes:

1/2 Kg de camarones

1 cebolla cortada en brunoisse

5 ajíes cortado en brunoisse

1 tallo de celery cortada en brunoisse

1 rama de cilantro cortada en chifonade

5 dientes de ajo machacados

300 gr de espaguettis

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Aceite

Pimentón en polvo

Orégano

1. -In a thick pot, heat a little oil and fry the onion, chili, cilantro, garlic and then the tomato, cook for 10 minutes.***
   
   3.- Add the shrimp, oregano, paprika, salt, pepper, cook for 5 minutes and add the water from the shrimp shells. Rectify the salt.
   
   
   4.- Let boil for 5 minutes and add the pasta. Stir constantly until the pasta is al dente.
   
   
   5.- Turn off and serve immediately.

Preparación:

1.- Limpiar los camarones, quitarle la concha y cocinarla en un litro de agua, con un ají, un ajo, un pedacito de cebolla y cilantro. Después de hervir por 10 minutos, retirar, colar y reservar.

2.- En una olla gruesa, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla, ají, cilantro, ajo y luego el tomate, Cocinar por 10 minutos.

3.- Agregar los camarones, orégano, pimentón, sal, pimienta, cocinar por 5 minutos y agregar el agua de la concha de los camarones. Rectificar la sal.

4.- Dejar hervir por 5 minutos y agregar la pasta. Remover constantemente hasta que la pasta esté al dente.

5.- Apagar y servir al momento.

Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi celular Redmi Note 8.