Tortilla de repollo y algo más || Cabbage omelet and something else

Hola queridos amigos de #hive sean bienvenido a mi blog y a este espacio de cocina que a veces trae problemas o que tiende a tener muchos prejuicios para los hombres. Lo cierto es que si usted ve un hombre en la cocina corra porque algo sabroso está haciendo eso sí, déjelo solo y no pregunte tanto porque solemos no tener mucha paciencia en el oficio.

A veces nos suele cansar comer lo mismo por eso no está demás inventar y agregar un poquito al invento ya luego se verán los resultados, les cuento: Hace poco estaba inventando hacer un pollo con una salsa espectacular y le agregué vainilla, lo cierto es que fue un completo desastre, ni a mí me gustó el resultado, por eso ni por la mente me pasó hacer contenido, pero si quiero dejar la anécdota, pero hoy no fue así.

Hello dear friends of #hive welcome to my blog and to this cooking space that sometimes brings problems or tends to have many prejudices for men. The truth is that if you see a man in the kitchen run because he is doing something tasty but leave him alone and do not ask so many questions because we tend not to have much patience in the office.

Sometimes we tend to get tired of eating the same thing, that is why it is not too much to invent and add a little bit to the invention and then you will see the results, I tell you: I was recently inventing to make a chicken with a spectacular sauce and I added vanilla, the truth is that it was a complete disaster, even I did not like the result, that is why I did not even think of making content, but I want to leave the anecdote, but today it was not like that.

Hoy me atreví a realizar una tortilla con repollo y aunque no pude tener la foto inicial si les compartiré todo poco a poco y verán el maravilloso resultado y lo practico que es variar un poco la forma de comer repollo y hasta aquellos que no lo comen quizás ni sientan.

Lo que necesitas para esta tortilla es:
-Repollo bien picadito o rallado
-Cebolla en trozos pequeños
-Cilantro
-Ají
-Cebollín
-Un poco de sal al gusto
-Pimienta al gusto
-1 huevo
-Una taza de harina de trigo

Today I dared to make an omelet with cabbage and although I could not have the initial photo, I will share everything little by little and you will see the wonderful result and how practical it is to vary a little the way of eating cabbage and even those who do not eat it may not even feel it.

What you need for this omelet is:
-Cabbage, finely chopped.
-Well chopped or shredded cabbage.
-Onion in small pieces
-Cilantro
-Chili
-Chives
-A little salt to taste
-Pepper to taste
-1 egg
-One cup of wheat flour

Ahora bien, yo le di un plus y es agregarle salchichas picadas en trozos o sardinas, pero yo me quedé con la última por ser viernes. Ahora estarán sorprendidos de esta extraña tortilla de repollo pero tiene buen sabor así que se los recomiendo.

Luego de tener el repollo y todos los aliños picados puedes agregarlo en una taza y mezclarlo todo, posteriormente colocas el huevo y vas removiendo en la taza hasta lograr que todo esté bien compacto agregando un poco de harina. No olvides agregar sal y pimienta al gusto, nada más. Ah y si quiere inventar un poco más puedes colocarle salchichas en trozos o sardinas que viene en lata y la mezcla con todo aquello que ya tienes en tu taza inicial.

Now, I gave it a plus and that is to add chopped sausage pieces or sardines, but I went with the latter because it was Friday. Now you will be surprised at this strange cabbage omelet but it tastes good so I recommend it.

After having the cabbage and all the seasonings chopped you can add it in a bowl and mix it all together, then add the egg and stir it in the bowl until everything is well compact adding a little flour. Don't forget to add salt and pepper to taste, nothing else. Oh and if you want to invent a little more, you can add sausage pieces or canned sardines and mix it with everything you already have in your initial cup.

Aquí está el resultado final y el gusto final fue exquisito la verdad. No les miento y si subo este contenido es porque es real, y bueno miren que el pollo en vainilla no lo subí ni había dicho nada antes. El nombre quizás es por su forma y porque no conozco el nombre real si lo tiene.

Tiene un parecido a la tortilla española por su grosor, pero créanme que sabe muy bien y puedes hacerlo con confianza. No te olvides de agregar harina de trigo porque sino lo haces no te queda de esta manera y tiende a destrozarse en el sartén, algo más, voltearla con cuidado siempre será la mejor opción, esperando la disfrutes y gracias por llegar al final de este invento en la cocina.

Here is the final result and the final taste was exquisite. I'm not lying to you and if I upload this content is because it is real, and well look at the chicken in vanilla I did not upload it nor had I said anything before. The name is perhaps because of its shape and because I do not know the real name if it has it.

It has a resemblance to the Spanish tortilla because of its thickness, but believe me it tastes great and you can make it with confidence. Don't forget to add wheat flour because if you don't it won't stay this way and it tends to fall apart in the pan, something else, flipping it carefully will always be the best option, I hope you enjoy it and thank you for reaching the end of this kitchen invention.

Fuente: Imagen realizada en canva

Traducción al Inglés desde Deepl.com

English translation from Deepl.com