Hola @mariaroldan91 como estas? Interesante combinación de sabores, me llamo la atención que a la mezcla le colocas zanahoria debe adquirir un color y una textura interesante. Soy del centro pero de padres margariteños, y combinar revoltillo y panqueca me verían acá como un extraterrestre, al igual cuando a las caraotas le coloco azúcar, allá ellos y no saben de lo que se pierden.
Te doy un consejo con el tema de la dosificación o cantidades, como escribes para una comunidad anglosajona o en inglés, las unidades combiertelas a sistema de medición imperial, gramos a libras pounds o volumen onzas oz. Es un detalle los gringos no se sienten cómodos en gramos o litros.